醋是生活中常见的调味品，食醋的作用有很多，不仅可以增加食物的味道，促进食欲，还有美容促睡眠等功效，不过平时有些人胃不好，担心吃醋会加重胃部不适的症状，那么胃不好能喝醋吗？关于吃醋的常识有哪些呢？下面为大家介绍。

1、胃不好能喝醋吗

医生提醒，胃病患者应尽量少喝果醋。胃溃疡等胃病患者由于胃黏膜表面的黏液屏障受到破坏，胃黏膜被胃液中的消化酶和胃酸长期侵蚀，如果大量喝果醋，不仅会腐蚀胃肠黏膜而加重溃疡病，而且醋本身含有丰富的有机酸，能使消化器官分泌大量消化液，使胃酸增多，从而加重溃疡，引起胃痛等不适症状。

胃溃疡等胃病患者如果一定要喝果醋，应注意两点：一是每天喝醋浓缩汁不要超过20毫升，二是尽量不要空腹喝，最好喝经开水稀释后的醋。

另外，胃溃疡和胃酸过多者别喝果醋。果醋酸性较高，长期饮用会对胃黏膜产生一定腐蚀作用。因此，肠胃不好的人，尤其是那些已经有胃溃疡的人，应该少喝或不喝果醋。肠胃健康的人喝果醋时每天也不要超过250毫升，最好在饭后饮用。在喝果醋时吃一些苏打饼干，可以减少对胃部的刺激。

2、关于吃醋的常识

1、空腹不喝醋

不论你的胃肠多强健，都不适合在空腹时喝醋，免得刺激分泌过多胃酸，伤害胃壁。在餐与餐之间，或饭后一小时再喝醋，比较不刺激胃肠，顺道帮助消化。

2、醋饮料不一定能减肥

喝醋减肥法曾经风行一时，所持论调是醋能提高身体的新陈代谢作用，防止脂肪堆积，但是营养专家对此表示，目前并没有确切的研究支持这种说法。有些醋商品如水果醋饮料里会加入大量的糖来提升口感，热量并不低，购买时可注意成分表中是否列有糖，或是营养标示的热量及碳水化合物含量。喝醋能否减肥，令人怀疑。

3、“醋能开胃”不适合所有人

夏天的闷热让人胃口尽失，吃一些凉爽、带酸味的料理可以激起食欲。用醋调味是简单的方法之一。营养师建议，让胃口不好的慢性病病人和味觉退化的老年人适量吃些醋，可以调节食欲，改善进食情况。但对于胃肠功能正常者，多吃醋未必会增加胃酸分泌量，促进食欲。

3、如何选择好的醋

专家建议消费者尽可能选用酿造工艺生产的产品。在选购酿造食醋时，一是要看食醋的光彩、体态。酿造食醋是琥珀色或红棕色，有光泽者为佳品。体态澄清、浓度适当，无悬浮物和沉淀的产品质量较好。二是要闻香气、尝滋味。好的食醋应有食醋特有的香气和酯香，酸味柔和，回味绵长，有醇香，不涩，无异味。

4、治疗胃病的偏方

1.花生米治风寒胃疼

有些人受冷风刺激后时常会惹起胃疼，可吃些炒熟、煮熟，甚至生的花生米，用不到100克，胃疼即可见轻消散。

2.治胃寒秘方

二锅头白酒50克，倒在茶盅里，打入一个鸡蛋，然后将酒点燃，酒烧干了鸡蛋也煮熟了，早晨空腹吃，轻者吃一至两次可愈，重者三至五次可愈。留心鸡蛋不可参加任何调料。

3.心里美萝卜水治胃炎

将心里美萝卜(青皮红心大萝卜)洗净切碎，煮成炎后放点糖趁热喝下去。

4.炒枣泡水治老胃病

将大枣洗干净放炒勺里炒至外皮微黑，以不焦糊为准，一次可多炒些备用。把炒好的大枣掰开，放进杯子里用开水冲泡，一次放三至四个即可，可适量加糖，待水的颜色变黄后服用。

5.治胃炎、胃溃疡秘方

最先将0。5千克蜂蜜倒入碗中，用锅将125-150克花生油烧开，以泡消散为止，然后将油倒进盛有蜂蜜的碗中，饭前20-30分钟服用一匙，早晚各服用一次。病重者可添加一次。此方对胃炎和胃溃疡、十二指肠不舒服溃疡都有效。留心，不能喝酒，忌食辛辣食品。