说到速溶咖啡和花式咖啡，很多人都不会感到陌生，因为很多人平时都非常喜欢喝这两种饮料，然而即便如此，许多人对于这两种饮料都并不是非常了解，例如很多人都不知道速溶咖啡和花式咖啡的特点。那么速溶咖啡和花式咖啡有什么特点？决定咖啡的好坏有哪些因素？

1、速溶咖啡和花式咖啡

1、速溶咖啡=咖啡味饮料

2、花式咖啡=咖啡饮料

速溶咖啡

速溶的制作流程：预处理→焙炒→磨碎→萃取→浓缩→干燥→加入香精添加剂，翻译一下就是把萃取后的咖啡通过技术干燥成粉，然后加入比咖啡还多的各种添加剂制作而成。危害健康不说，口味也特别的虚假，

花式咖啡

因为考虑到不经常喝咖啡的人，可能不习惯咖啡的涩与酸，所以加入一些牛奶，糖浆。这有利于咖啡的普及，增加了咖啡的可玩性。但是花式严格来说还是咖啡饮料，真正的咖啡，是能让你品尝的时候，体会到咖啡豆原有风味的。所以真正嗜咖如命的人，一般都会选择喝单品，或者Espresso。

2、关于咖啡好坏

咖啡豆好坏，器械质量和技术水平

1、咖啡豆因为长途运输，周期太长，基本谈不上新鲜一词；

2、器械一般，但是需要人工调控点少，能保证出品但过于平庸；

3、咖啡师水平，这个就得看技术了。其实这些是大型连锁行业通病，要标准化出品当然会有限制，再正常不过的现象。跟餐饮一个道理，你不可能指望真功夫做出精品私房菜的水平。

3、常喝咖啡坏处

1.容易导致不孕

经研究人员统计发现，每天饮1杯咖啡的妇女比不饮咖啡的妇女易患不孕症。有关专家曾调查了有饮用咖啡习惯的104名妇女，其中约有50名妇女不易受孕。也有些生育专家认为，这是小范围的研究，不能最后证实咖啡对生育的特殊作用。但是，研究人员强调指出如果不能从医学上说明不育症的原因，则应考虑不育症与咖啡因有关。

2.患心肌梗塞的危险增加70%

增加心梗危险美国波士顿大学公共卫生学院的医学家们通过对858例在45～69岁首次患心肌梗塞的妇女和858例从未患过心肌梗塞的妇女进行了为期4年的研究，结果表明，每日饮5杯或更多的咖啡，可使妇女患心肌梗塞的危险增加70%，而且危险性随着饮咖啡的数量增加而增加。

3.每日只饮几杯咖啡就会升高血压

妊娠高血压综合征是孕妇特有的一种疾病，患者表现为浮肿、高血压和蛋白尿，如不及时防治，可危及母胎安全。据澳大利亚一项研究结果表明，每日只饮几杯咖啡就会升高血压。为此，孕妇不宜饮用咖啡

4.易导致骨质疏松

美国加利福尼亚大学的研究者对980名50～98岁的老年妇女进行了调查研究，结果发现，长期每天饮2杯以上咖啡而不饮牛奶的老年妇女，不管年龄、肥胖程度如何，其髋骨、脊椎的骨密度都会降低，且降低的程度与习惯延续的时间长短和饮用量的多少有关。因为，咖啡因能与人体内的游离钙结合，并经尿排出。游离钙的减少必然引起结合钙的分解，从而导致骨质疏松。

5.常喝咖啡会引起胎儿畸形

孕妇饮咖啡对胎儿不利早在80年代初，美国食品与药品管理局的考林博士即在实验中发现，每天给小白鼠饲喂相当于成年人饮12～24杯浓咖啡的量后，妊娠鼠就会生育出畸形的小鼠。为此，研究者以美国食品与药品管理局的名义告诫孕妇：应暂停饮用咖啡。

温馨提示喝咖啡有助提神醒脑，也是生活中给人们的一种风趣，但是千万得适当喝，以免造成严重身体影响。