有高血压的人的病情是非常的不稳定，因为血压的的高低是非常的让人琢磨不透，如果血压太低或者太高的话，是非常让高血压的人的心情是非常不好的，因为这样的情况说明病情是很让人操心的，那么血压太高怎么办？高血压患者饮食禁忌是什么？

1、血压太高怎么办

1、高血压饮食限制钠盐的摄入

饮食应以清淡为宜，少吃咸食，吃盐过多，会使血管硬化和血压升高，每天吃盐应以5克以下为宜。

2、高血压饮食少吃甜食

甜食含糖量高，可在体内转化成脂肪，容易促进动脉硬化。

3、高血压饮食少吃动物脂肪

动物含胆固醇量高，可加速动脉硬化。如肝、脑、心等应少吃。

4、高血压戒烟少酒

有烟酒嗜好的高血压患者，会因烟酒过多引心肌梗塞，脑中风。

5、高血压饮食宜多食钾食物

钾在体内能缓冲纳的食物有：黄豆、小豆、番茄、西葫芦、芹菜、鲜蘑菇及各种绿叶蔬菜;水果有橘子、苹果、香蕉、梨、猕猴桃、柿子、菠萝、核桃、西瓜等。

6、高血压饮食宜多吃含优质蛋白和维生素的食物。如鱼、牛奶、瘦肉、鸡蛋、豆类及豆制品。

7、高血压饮食宜食钙食物

美国医学专家认为，高血压患者每天坚持食入高钙食物，能使2/3左右的人受到明显的降压效果。含钙的食物很多，如奶制品、豆制品、芝麻酱、虾皮、海带、骨头汤、黑木耳、核桃、沙丁鱼、鸡蛋等均含钙丰富。

2、饮食原则：

一、食物不过咸：限盐。

健康成年人每天盐的摄入量不宜超过6克，其中包括通过酱油、咸菜、味精等调味品摄入盐的量。

二、食物不过甜：限糖。

含糖高的食品主要是米、面、糕点等。建议主食要粗细搭配，如玉米、小米、豆类、荞麦、薯类等。最好不吃或少吃油饼、油条、炸糕、奶油蛋糕、巧克力、奶类雪糕等。

三、食物不过腻：限制脂肪过高的食品。

生活中要限制家畜肉类（尤其是肥肉）、动物油脂（如猪油）、奶油糕点、棕榈油等高脂肪和蛋类制品、蛋黄、动物内脏、鱼子及鸡皮、鸭皮等高胆固醇食物的摄入。每天不超过250克新鲜牛奶或酸奶。每天肉类控制在75克以内，主要是瘦肉，如猪、牛、羊、鸡、鸭等禽类肉食。

四、食物不过辛：限制饮酒。

酒也属于“辛”类食物，对于嗜酒如命的市民，专家建议男性每天饮酒精不超过30克，即葡萄酒小于100-150毫升，比如2至3两;或啤酒小于250-500毫升，比如半斤到1斤;或白酒小于25-50毫升，约0.5至1两。女性则减半量，孕妇不饮酒。不提倡饮高度烈性酒。

五、食物不过苦：过食可致食欲不振。

苦味食物主要是苦麦菜、芹菜、芥菜、苦瓜、咖啡等。苦能清热，广州地区气候炎热，适当吃些有苦味的蔬菜是有好处的，可以清肝炎、心火。不过，苦味毕竟寒凉，过食则损伤脾胃，导致食欲不振、或腹痛腹泻等，影响食物的消化吸收。

需要提醒的是，很多老年人一提鸡蛋就犯憷，认为其胆固醇含量太高，对身体不好，其实除了胆固醇过高者尽量少吃蛋黄外，其他人吃鸡蛋没多大问题。还要强调的是，饮食有节，还包括不能过饱。“饮食自倍，肠胃乃伤”，不可不防。如果能再配合适当的运动和保持心情舒畅就更好了。

3、降血压的食谱

【洋葱炒鸡蛋】

洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的食物，前列腺A有降低血液黏度、扩张血管，预防血栓形成的作用。

【西芹腰果】

西芹是较好的降压食材之一，可以榨汁直接饮用，富含多种维生素，具有促进食欲，降低血压，健脑的功效；腰果可补肾健脾，补脑养血，但不适宜过多食用。

【凉拌海带丝】

海带被称为“长寿菜”，富含丰富的牛磺酸，可预防动脉硬化，有效降低胆固醇，有降血压的功效，另外含铁量、含碘量均较高，海带中褐藻酸钠盐还有预防白血病和骨痛病的作用。

【蒜泥菠菜】

菠菜所含的膳食纤维能延缓动脉粥样硬化，能降低高血压患者出现冠心病的风险，但菠菜不宜多吃，且食用前应煮熟，有肾结石患者尽量少吃。

【醋泡花生】

花生种的脂肪酸主要是油酸，它能可降低总胆固醇和有害胆固醇，降低血脂，醋泡花生可以活血、清热、保护血管壁，防止血栓生成。

【西兰花炒胡萝卜】

西兰花的植物素能够中和致癌物，加速身体排毒，有抗氧化功效，胡萝卜素含有丰富的维生素,食用后对眼睛很好，两者也都比较适合长期面对电脑的办公室一族食用。

【水煮玉米】

水煮玉米含水溶性食物纤维，是降低高血压的得力助手，能抑制饭后血糖上升，降低胆固醇。

【银耳莲子汤】

莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用，莲子处理能去除心火，还能治疗口腔生疮，有助于睡眠，银耳中含有大量的胶原蛋白，可使皮肤嫩泽光滑，是天然的美容佳品。

【葱汁豆腐】

豆腐含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的作业，其中豆腐中的卵磷脂在人体内形成胆碱，有效防止动脉硬化，此外，豆制品中的黄酮类物质，有利于雌性激素的分泌，有利于美容。

【凉拌手撕茄子】

茄子富含维生素P，能增强毛细血管的弹性，防止微血管破裂出血，保护心血管，有降压效果。

【水煮毛豆】

茄子富含维生素P，能增强毛细血管的弹性，防止微血管破裂出血，保护心血管，有降压效果。

【鲜榨黄瓜汁】

黄瓜有利尿、强健心脏，保护血管，调节血压的功效，饮用黄瓜汁比吃整个黄瓜更有效，黄瓜也有减肥效果。

【苦瓜排骨汤】

苦瓜可有效降低血压，且苦瓜中含有类似胰岛素的物质，有明显的降低血糖作用。

【山药拼土豆】

山药中含有粘液蛋白，维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管，对高血压患者尤为适宜，而土豆富含钾，有助于降低血压，土豆还有益心脏健康，只要烹饪得当，就不会发胖，可将切完的土豆，在清水中浸泡几分中，在进行烹调。

【鲫鱼黑木耳汤】

鲫鱼是春季食补的佳品，常吃鲫鱼不仅能健身，还有助于降血压和降血脂，而黑木耳有抗凝血，和抗血小板凝集，抗血栓，降血脂四大功能。

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