心脑血管健康是非常重要的，如果护理不当，很容易诱发各种危险的疾病，因此日常护理各种很重要，那么常吃什么不利于心脑血管？心脑血管保健的食物有哪些？不利于心脑血管的食物有很多，下面就来详细了解这些食物，以及心脑血管的保健食物吧。

1、不利心脑血管的食物

1、烧茄子

烧茄子吃着最香，也最下饭。但是你不知道的是，茄子疏松多孔，十分“吃油”。

2、地三鲜

地三鲜这道菜主要食材是土豆、茄子、青椒。可这些食材都需要过油炸，过油后茄子会像海绵一样吸收大量的油。这道菜听起来是一道“素菜”，但经过油炸后其含油量比一碗油滋滋的红烧肉还要多。

3、干煸豆角

干煸豆角，听起来似乎与过油无关，其实也多半是油炸过的。油炸的干煸豆角不仅热量超标，还有可能带来安全风险。因为在油炸时，豆角可能外焦里生。而如果豆角不彻底做熟，就可能导致食物中毒。

4、炸藕盒

虽说藕是养生的食材，但它的淀粉含量和土豆接近，加之外表裹着面糊，这样富含淀粉的食物经过高温油炸会产生丙烯酰胺等致癌物，同时藕盒上吸附了大量油脂，过多食用对健康着实有害。

5、水煮肉、水煮鱼

水煮鱼、水煮肉是我们最常点的两个“水煮菜”，但其实我们吃过的都知道，这根本不是水煮菜而是油煮菜。虽然水煮肉汤里面，上面是油下面是水，但当夹起肉时上面的油会吸附在肉和菜上，非常不健康。

6、干锅菜

干锅娃娃菜、干锅千叶豆腐、干锅白菜，这些是我们最常点的几道干锅菜，但干锅菜想要达到“麻辣鲜香”的特色，大部分食材需要经过“过油”工序，这样一来干锅菜的含油量就大幅提升，此外，干锅菜一般都需要持续加热，最后大部分油脂都会被菜吸收。

7、毛血旺

毛血旺可以说是一道重庆名菜，同时也是一道非常“吃油”的菜。所有菜几乎是用油来煮，可以说吃一口都是在喝油，一点都不夸张。

8、锅包肉

这是一道东北风味菜，做法是把猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆下锅炸等到金黄色再捞起，再下锅拌炒勾就可以了。光油锅至少就要进几遍，其高油的本质可想而知，所以为健康，还是少吃点为好。

2、有益心脑血管的食物

杏仁：预防血小板凝结。研究发现，即使每周只吃一次坚果，也能减少1/4患心脏病的风险，其中特别推荐杏仁。吃法：将杏仁磨成粉状，拌入沙拉、菜中，不但增加口感，也能充分吸收营养。

薏仁：降低胆固醇。薏仁降胆固醇效果不输燕麦。它属于水溶性纤维，可加速肝脏排出胆固醇。吃法：薏仁汤易增加热量，最好将薏仁煮成饭。

菠菜：预防心血管疾病。菠菜富含叶酸，比其他营养补充剂更能有效预防心脏病。吃法：保存叶酸的最好方式是大火快炒，营养价值能保留最多。

木耳：抗凝血。研究发现，木耳含九种抗凝血物质，与洋葱、大蒜效果类似。吃法：将干木耳用水泡开，洗净切丝，用热水烫一下，撒上姜丝、糖、白醋、酱油凉拌。

海带：预防血管阻塞。海带属于水溶性纤维，可加速胆固醇排出体外，还能预防动脉硬化。吃法：海带本身含钠，吃时少加调味料。

芹菜：降血压。芹菜所含的芹菜碱，有保护心血管的功能。而且叶子的维生素C比茎高。吃法：选择嫩叶，用热水烫一下，做凉拌菜或沙拉均可。

玉米和玉米须：玉米须有利尿作用，帮助稳定血压。吃法：玉米洗净加水，煮成粥，玉米须煮水当茶喝。

黑芝麻：防止血管硬化。黑芝麻中的不饱和脂肪酸，可以维持血管弹性，预防动脉粥状硬化。吃法：嚼碎。芝麻的营养成分藏在种子里，必须要咬碎壳才有效。

3、心脑血管疾病的预防

一、生活有规律。张弛有度，劳逸结合，保障充足的睡眠及休息时间，懂得生活，学会放松，切忌人生年轻时用身体换名利，老来再拿钱买健康。

二、做好心脑血管疾病的预防。天气变幻无常，是心脑血管疾病易发时间，应当注意保暖，夏季燥热，气压低，湿度大，汗如雨下，切忌受风，勿要贪凉，冷食亦当适度。

三、心理健康。学会自控，精神饱满，情绪乐观，稳定，不为生活的不快或追求的贪婪而左右，喜怒不形于色，切忌思想情绪的大起大落。情绪激动是心脑血管疾病的大忌，冠心病、高血脂患者尤其要放宽胸怀，不要让情绪起伏太大。

四、健康饮食。注意食物多样性，均衡性，多食五谷杂粮，多吃新鲜蔬菜水果，多吃天上飞的，水里游的，多吃三黑(木耳、黑豆、黑米)，多食醋，多凉拌，有条件的要多吃些野菜，少吃油炸食品，少吃猪牛羊肉，少吃动物类油脂，少吃盐和蔗糖，少吃动物内脏和海鲜。冬季进补要适度，大量进补热性食物和滋补药酒，很容易造成血脂增高，诱发心脑血管疾病，因此冬季进补一定要根据个人的体质进行。

五、适当进行体育锻炼可预防心脑血管疾病的发生。心脑血管患者不是不能运动，而是要适当运动，运动量减少也会造成血流缓慢，血脂升高。要合理安排运动时间和控制好运动量。冬季要等太阳升起来之后再去锻炼，此时，温度回升，可避免机体突然受到寒冷刺激而发病。患者不宜晨练，因为睡眠时,人体人体各神经系统处于抑制状态,活力不足,晨起时突然大幅度锻炼,神经兴奋性突然增高,极易诱发心脑血管疾病,冬季应该注意这个问题。

六、定期做体检。尤其要注意血脂、血压、血糖、胆固醇、纤原、红细胞聚集等及心电图变化情况，若有问题，要在专业医师指导下或药疗，或食疗，进行调整。体检是为了早发现、早预防、早治疗。

七、每个家庭都应准备一点急救药。每个人都应懂得一点心脑血管疾病的常识及抢救的简单技能，药只需几元钱，一小瓶阿斯匹灵肠溶片，一瓶硝酸甘油，足矣，因此两种药乃化瘀溶栓，浠释血液，是救命良药，为医生抢救赢得时间，当然要懂得用法用量。隨身携带，紧急情形下，即可救人，又可自救，最好无用，到期换新。但需切记是，必须判断准确，是心梗，而非脑溢血，否则出错，将加速患者死亡。

八、常做胸部、头部按摩及胸部背部和叩击敲打，可收奇效，即可强健心脏及头部血液循环，又可增强头部及心脏的适应性，有助于血管彈性的恢复。

九、养成良好的生活习惯。早睡早起，按时作息;少饮酒，不吸烟;坚持饭后二十分钟左右散步;切忌超负荷工作和娱乐。

十、心脑血管疾病常在凌晨或夜间发生，因此要持别留意这个时间段的变化，另外在大喜大悲，情绪较大波动后，或饱餐后，较大活动时，如穾然出现胸闷，心慌，气短，或胸区疼痛，大汗淋漓，头痛，头晕，甚或牙痛，背腹部放射性疼痛，应及时就诊，最好是专科医师确诊。曾见过年轻患者胃腹疼痛泻泄呕吐，內科医师头痛医头.脚痛医脚，以急性腸胃炎治疗，发现患者休克后，己然救治不及，心肌梗死。