现代社会很多女性都对自己的身材不够满意，觉得更瘦一些会更漂亮。不过减肥的方法试过很多，节食、运动等都不怎么见效，吃一些减肥药甚至会出现副作用、反弹等不良影响。今天这里告诉大家通过调整饮食来达到瘦身目的的方法，即多吃某些蔬菜也能帮助瘦身，那么什么蔬菜减肥效果最好呢？

1、冬瓜

首先冬瓜自身并不含有脂肪，热量也相对其他食物要低得多，吃冬瓜不会让自己变得更胖。另外冬瓜中有一种叫做丙醇二酸的物质，能有效帮助你抑制体内的糖份转化为脂肪，让你吃的其他食物不会很好的被身体所吸收，从而达到瘦身目的。

2、芹菜

芹菜含有丰富的植物纤维，能有效刮去你肠道中的油脂和脏东西，除了能让你变瘦，还能让你的皮肤变得更好。另外很多肥胖人群都伴有高血压等症状，而芹菜富含钾元素，能有效帮助你控制降低血压。

3、番茄

很多女性都喜欢吃小番茄，却不知道其还有帮助减肥的功效。番茄中富含柠檬酸，能帮助你刺激肠胃，促进起蠕动，从而达到燃烧脂肪的目的。另外番茄中还含有膳食纤维和红茄素，能一致你对热量的摄取。

4、苦瓜

虽说很多女性都讨厌吃苦瓜，但不得不说苦瓜是一种减肥利器。首先苦瓜的热量非常低，怎么吃也不会变胖；其次苦瓜也能帮助你抑制身体对热量的吸收，降低糖份转换脂肪的效率；另外吃苦瓜还能帮助身体消除水肿，如果你是因为浮肿而显胖，那么吃苦瓜不会错；最后苦瓜还具有通便的功效，让你轻轻松松排出体内的毒素和垃圾，从而达到减肥目的。

5、竹笋

竹笋中的淀粉和脂肪含量很少，且其含有大量的植物纤维，能帮助你促进肠胃蠕动，带走身体中残留的脂肪和毒素，从而达到消脂通便的目的，还能帮助你预防肠癌。