夏季吃丝瓜可能比较多，丝瓜具有很好的清热解毒的作用，一般是和鸡蛋炒着吃，还有很多人喜欢用豆丝瓜煮汤喝，豆腐丝瓜汤是一道常见的家常菜，虽然说都是素菜，但是这道菜味道是很鲜的，最主要是营养价值还很高，特别时候夏季的时候喝。

1、食材

主要食材：1根丝瓜。

其他食材：1块豆腐、盐适量。

2、做法步骤

1.豆腐切块并用开水浸泡10分钟、葱切碎。

2.丝瓜去皮、洗净、切块。

3.锅中加水烧开，放入鸡汤调料。

4.烧开后，放入泡好的豆腐块。

5.烧开后，放入丝瓜块。

6.烧至丝瓜熟透，加入葱花，即可关火。

7.盛入碗中，即可食用。

3、功效

健脑润肤。

4、丝瓜的食疗方法

1.治鼻窦炎

干丝瓜用铁锅焙焦，研成细么末。每次服6克，于早晨空腹时用温开水冲服，连服8天。

2.治咽喉炎

嫩丝瓜洗净捣烂挤汁，加入适量白糖。每日1匙，每天3次。

3.治风寒咳嗽

丝瓜自焙干，研成细末，炼蜜为丸，每次9克，每天3次。

4.治菌痢

丝瓜根，茎，叶均可，洗净后捣烂挤汁每次服2匙，每天3次。

5.治奶水不足

方法1：丝瓜60克，猪蹄1根，炖熟后当菜吃。方法2：老丝瓜1个，阴乾，烧存性，研未，黄酒冲服，每次服9克。

6.治过敏性哮喘

方法1：丝瓜藤洗净捣烂挤汁，每次服1匙，每天3次。方法2：生小丝瓜2条，切断，放砂锅内煮烂，取浓汁150毫升服，每日3次。

7.治痔疮引起大便带血

方法1：丝瓜花30克，槐花15克，水煎服，每日1次。方法2：鲜丝瓜250克切块，猪瘦肉200克切片，加水适量共煮汤，煮熟后食盐调味佐膳。

8.治疗神经痛

把丝瓜汁温热后饮下，用量根据症状而定，每日100毫升左右，或者用丝瓜叶茎捣烂挤汁涂抹患部，也有疗效。

9.治皮肤疖肿

鲜丝瓜1个，捣烂后敷在患处，然后再用纱布包扎，每天换药1次。

10.治荨麻疹

鲜丝瓜叶一把，捣烂挤汁，加入少许冰片，涂抹患部。健康知识

11.治斑秃

老丝瓜切片，用力擦拭没头发的部位，直到局部发热为止，每天2-3次。

12.治脚汗过多

将老丝瓜烧成炭，研成细末，撒在鞋中，赤脚连穿半月。