南瓜是很常见的一种蔬菜,基本上大部分人都吃过南瓜,南瓜的吃法也比较多,通常是烧肉或者是煮着吃,南瓜可以放进汤中,比如说绿豆汤,南瓜绿豆汤是一道很有营养的汤,很多人都没有吃过,那南瓜绿豆汤的做法是怎样的?南瓜绿豆汤怎么做?
主要食材:绿豆30克、南瓜500克。
其他食材:盐少许、清水200毫升。
1、绿豆洗净,南瓜去皮洗净,切成约两厘米见方的块。
2、锅中加约一斤半水,将绿豆淘洗两遍后下冷水锅,用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。
3、当绿豆皮刚被煮裂时,下南瓜块,大火烧沸后改中火煮至软熟。
4、放少许白糖或者盐即可。
清热解暑。
1.绿豆汤性寒,因此,寒性体质的人和经期的女性不适合过多饮用,以免出现脾胃虚寒、宫寒痛经之症。
2.绿豆汤在多在夏季炎热时食用,这时候的食物很容易变质,因此,存放太久的绿豆汤不适合食用,以免引起菌类感染,出现腹泻之症。
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