铁元素和很多其他的营养元素一样,都是人们的身体所需的营养成分,而一旦人体有缺乏铁元素的情况,就非常容易出现缺铁性贫血的状况,所以许多家长十分注意给宝宝补铁,但是大多数家长都不清楚宝宝为什么缺铁。那么宝宝缺铁是怎么回事?宝宝缺铁的原因是什么?
胎儿期最后3个月从母体获得的铁最多,若出现早产、双胎、胎儿失血和孕妇本身患有严重缺铁性贫血等情况,均可使胎儿储铁减少,出生以后由于生长发育迅速出现身体缺铁。
人体内的铁主要来源于食物,出生不久的婴儿,以乳类为主,乳类含铁量较低,每100毫升母乳含铁1毫克,每100毫升牛奶仅含铁0.1~0.5毫克,而且牛奶在肠道的吸收比母乳低,所以人工喂养的宝宝更容易发生缺铁性贫血。
婴儿期生长发育较快,3—5个月时和1岁时体重分别为初生时的2倍和3倍。随着体重增加,血容量也增加较快,铁的需求量相对加大,若不及时补充铁剂,宝宝就很容易缺铁。
家长没有及时给宝宝添加含铁的辅食,或食物搭配不合理,可影响铁的吸收,食物中的植酸、草酸及高磷低钙膳食抑制了孩子对铁的吸收,或者妈妈在食物制作过程中米有掌握科学的烹饪方法等,都开可以影响宝宝对铁元素的正常吸收利用。
有很多情况会引起宝宝缺铁,如牛奶过敏可发生慢性失血导致铁不足;慢性腹泻等胃肠道疾病影响铁吸收;反复感染会使铁消耗增多。
动物肝脏
肝脏是补铁的首选食品。含铁量高且吸收率好,容易进食和消化,且不容易引起过敏,特别适合给宝宝吃。猪肝铁的含量为最高,每100毫克含29.1毫克,羊肝为17.9毫克,牛肝为8.8毫克,而鸡肝含铁量为最低,每百克鸡肝只含8.5毫克铁。
血豆腐
煮过的动物血凝块,俗称血豆腐,动物血的营养丰富,含铁量高,吸收率高如100克猪血含铁260毫克,相当于猪肝中铁含量的10倍。对于缺铁的人来说,适当吃一些血豆腐补铁效果很好。
蛋黄
每100克蛋黄中含铁10.2毫克,蛋白质15.2毫克,蛋黄含有丰富的铁,锌和维生素D,如果没有过敏的话,鸡蛋对宝宝来说是最重要的食物之一。
猪肉
每100克猪肉中含铁3.4毫克,蛋白质18.4毫克,猪肉有润肠养胃的功效,是宝宝日常膳食中铁的最常见来源。
大豆
每100克大豆中含铁9.4毫克,蛋白质32.9毫克,大豆营养丰富,含铁量高,但其所含的铁较动物性来源的铁吸收率要稍差一些。
芝麻酱
芝麻酱富含各种营养素,是一种极好的婴幼儿营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克,同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪,添加在婴幼儿食品中,深受孩子欢迎。
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