雪里红是平时常吃的餐菜之一，不仅口感爽脆营养也比较丰富，因此受到很多人的喜爱。有的女性在哺乳期时没有胃口就想吃些雪里红开胃，但是哺乳期的饮食是需要格外谨慎的，那么哺乳期能吃雪里红吗？哺乳期可以吃雪里红吗？雪里红哺乳期能吃吗？

1、哺乳期能吃雪里红吗

(1)雪里红哺乳期能吃吗

雪里红哺乳期能吃。哺乳期和孕期不同，没有太多的严格禁忌，很多食物都可食用，只要不是含有毒素或过期的食物，其他都能吃，况且雪里红属于绿色蔬菜，营养丰富，哺乳期当然能吃。

(2)哺乳期吃雪里红好处

润肠通便

雪里红含有较多的膳食纤维，食用之后能在胃内大量吸水膨胀，增加饱腹感和食物残渣的湿度，并且还能刺激肠道蠕动，加快粪便的排出，对哺乳期的便秘有很好的防治作用。

促进新生儿生长发育

雪里红营养十分丰富，尤其是维生素和矿物质的含量很高，哺乳期母体食用之后这些营养成分会直接通过乳汁进入到新生儿体内，这些成分对新生儿的生长发育有镀金作用。

(3)注意事项

1.哺乳期吃雪里红建议选用新鲜的雪里红爆炒，而腌制品少吃，腌制品含有一定量的亚硝酸盐，有致癌风险，哺乳期食用过多对新生儿和母体健康不宜。

2.哺乳期吃的雪里红一定要进行焯水处理，雪里红中含有挥发性芥子油成分有致过敏的可能，新生儿身体免疫力较差，经过焯水处理可降低新生儿过敏的风险。

2、雪里红的营养价值

(1)含大量纤维素

雪里红常用来做腌菜食用，主要是其纤维素含量高，腌制不容易腐蚀，由此可见其纤维素的含量较白菜等高出太多，纤维素食用之后能增加饱腹感，促进胃肠蠕动，促进粪便排除，有润肠通便功效，适合习惯性便秘患者食用。

(2)含大量钙质

雪里红是叶类蔬菜中钙质含量最高的一种，100g雪里红中钙质的含量在200mg以上，钙质是人体骨骼和牙齿的主要构成成分，也参与神经间的信号传递，因此，食用雪里红能起到补钙健骨的作用，对预防骨质疏松和老年痴呆也有一定效果。

(3)含大量的维生素A

雪里红中维生素的含量很高，其中以维生素A最多，并且还含有一定量的胡萝卜素，也能转化为维生素A，因此，由于维生素A缺乏所引起的视力模糊、肝功能下降的患者可多吃雪里红。

(4)含有较多的维生素C

雪里红中维生素C的含量也比较高，虽说没有维生素A的含量高，100g生雪里红中维生素C也含有83mg，平时食用足够满足人体的需求，对坏血病以及衰老有一定的抑制作用。

(5)其他营养素

100g雪里红中含有水分91g，蛋白质2.8g，脂肪0.6g，糖类2.9g，磷64mg，铁3.4mg，维生素B10.04mg，维生素PP0.8mg，加上上面的钙质，维生素A/C以及纤维素，可见雪里红是属于典型的保健绿色蔬菜。

3、吃雪里红的注意事项

1.雪里红以腌制品为主，因此，不能大量食用，以免亚硝酸盐一次性摄入过多，增加癌症风险。

2.雪里红的营养丰富，平时食用最好是配合其他食物一起食用，比如猪肝、动物肉等，相互促进营养素的吸收，还能互补营养。