酸奶的味道酸甜可口，它所含的有益肠道的菌群能帮助改善消化功能，同时，它还有减掉脂肪的作用哦！酸奶减肥法就是通过喝酸奶来减轻体重的，脱脂的低热量酸奶怎么喝也不会发胖，但是不宜多喝，否则会造成营养不均衡。那么，酸奶为什么能减肥呢？。

1、酸奶减肥法原理

酸奶之所以能减肥，是因为具有以下几个关键点。

第一：酸奶含钙质丰富可减少体脂

在不增加膳食总热量的前提下，增加膳食中钙的摄入量，可以显著减少人体内的脂肪比例，减少发生肥胖的几率。

2、第二：酸奶含益生菌能促消化

酸奶含有大量益生菌，能够调节肠道内菌群，激活肠胃的消化酶，促进肠道消化吸收，减少体内脂肪堆积。

3、第三：酸奶是低热量易消化食物

减肥食物玉米，100克的热量是106大卡，而100克酸奶的热量只有72大卡，所以酸奶也属于低热量食物。此外，酸奶能使蛋白质结成细微的乳块，乳酸和钙结合生成的乳酸钙，更容易被消化吸收。

4、第四：酸奶能通肠道防便秘

喝酸奶能够通畅肠道，清除肠道中堆积的垃圾，促进身体排毒，因此可以大幅度减少腹胀、便秘的现象。

5、酸奶减肥法的优势

酸奶减肥法是老少皆宜的减肥方法，对健康无害，减肥后对身体没有任何副作用，还能帮助调理消化系统。此外，酸奶富含维生素、钙质及优质蛋白质，能为身体提供基本代谢所需的各种营养物质。

6、　酸奶的营养价值

(1)酸奶中可消化蛋白和脂肪提高。酸奶在发酵过程中可溶性蛋白，非蛋白态氮和氨基酸的含量提高，据测算酸奶中蛋白质的消化吸收性能是牛乳中蛋白质的两倍;酸奶在发酵过程中使奶中的游离脂肪酸含量提高，更易被人体所吸收。同样，酸奶提高了钙和磷的利用率，促进了铁和维生素D的吸收。

(2)酸奶含有维生素C、B等营养要素。某些乳酸菌能合成维生素C，所以酸奶里的维生素C含量较高。同时，酸奶在发酵过程中维生素B1和维生素B2的含量得到提高。

(3)酸奶中乳酸含量高：乳糖在发酵过程中大部分被分解为乳酸，可适合更多的消费人群。乳酸能提高食欲，增进消化。

(4)酸奶有一定的保健作用：乳酸菌在酸奶中除产生有机酸外，还能产生抗菌物质，在肠道中能抑制腐败菌的繁殖，减少腐败菌在肠中产生毒素，起到较好的保健作用。

(5)酸奶中的胆碱含量高，经常食用酸奶可降低血清的胆固醇含量，增强机体的免疫力，减少老年人心血管病的发病率。