牛奶是很常见的营养食物，很多人都是直接饮用，具有很好的养生功效，但是直接喝牛奶味道难免有些差，因此可以用牛奶制作成美味可口的膳食，那么牛奶的美味吃法有哪些？牛奶怎样吃美味又营养？下面就来详细了解牛奶的营养美味吃法吧。

1、牛奶的美味吃法

1.牛奶粥

先将大米煮成半熟，去米汤，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖搅拌，充分溶解即成。

2.芒果奶昔

将芒果洗干净，去皮去核后切成小块，放入搅拌杯，加入炼乳和牛奶，打碎搅拌后到入杯中，即成香芒奶昔。

3.果粒酸奶杯

准备好自己喜欢的水果，如芒果、奇异果、木瓜、草莓等，将各种水果洗净，去皮去籽切小块，放入合适的器皿，淋上酸奶即可。

4.姜韭牛奶羹

将韭菜、生姜切碎、捣烂，以洁净纱布绞取汁液，再倒入锅内，加牛奶煮沸即可。

5.鲜奶鸡肉香菇蒸蛋

鸡胸肉切丝，稍微腌一下，香菇切丝、胡萝卜切丁；将切好的材料放入蒸碗内，加入打好的鸡蛋、牛奶，搅拌均匀，入锅蒸15分钟即可。

2、选购牛奶的误区

一、牛奶并非越香浓越好。付教授说，挤出来的牛奶很淡，有一股淡淡的乳香，喝起来非常爽口。但许多企业推出了香浓概念，添加增稠剂和香精，消费者逐渐认为香浓才是牛奶的味道，而真正的纯牛奶反而被认为没味儿或加了水。

二、高钙牛奶意义不大。付教授说，牛奶本身就是一种含钙量很高的食物，再往其中加钙意义不大。并且高钙牛奶里加的大多是碳酸钙，这种钙在人体内的吸收效果并不是很理想。过多地在牛奶中加入钙、铁、锌等无机盐，如果不能吸收，反而会对人体肾脏以及消化系统造成很大负担。

三、喝牛奶不是为了补蛋白。不少高端牛奶打着优化蛋白的旗号，付教授表示，牛奶中的蛋白含量其实很低，所以喝牛奶主要不是为了补充蛋白质，而是为了补充B族维生素和钙。

四、脂肪不一定越低越好。付教授说，每个人对脂肪的需求量并不一样，血脂高和需要减肥的人以及孕妇可以选择低脂或脱脂奶。但对于孩子和上班族这种对能量需求比较大的人来说，最好还是喝全脂奶。

五、谷物奶适合做早餐食用。付教授指出，所谓的谷物奶和早餐奶，其中加的大部分是淀粉，没什么营养价值，但能让人产生饱腹感，维持能量的时间比较长，适合早餐时喝。

六、果蔬奶营养太少。付教授说，果蔬奶里添加果粒必须经过高温处理，营养价值会受很大影响。而它能够增加的膳食纤维微乎其微，远不如分开吃更有营养价值。