薏米也就是我们所说的薏苡仁，薏苡仁是一种具有美白功效的食物，薏苡仁的吃法很多，可以煮粥吃，还可以熬汤，薏苡仁又是一种中药材，所以薏苡仁算得上的药食同源的食物了，那么，薏米怎么吃美白？薏米美白的吃法有哪些？下面来看看。

1、薏苡仁的吃法

薏米的美容功效人所共知，据说著名的高丝雪肌精的主要成分就是薏米萃取精华。其实薏米营养价值相当高，与其涂在脸上，不如吃到肚子里更美肤。

薏米的功效

薏仁又名苡仁、苡米、苡米仁，是常用的中药，又是普遍、常吃的食物。

成分：

薏仁主要成分为蛋白质、维生素B1、B2。

作用：

1、有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。

2、用于头发：它具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。

3、用于皮肤：使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。

4、此外，薏仁算是榖物的一种，以水煮软或炒熟，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣、粗糙不光滑者，长期服用也有疗效。

小编推荐3道薏米美食

一、绿豆薏仁海带汤

原料：绿豆20克、薏米30克、海带(鲜)20克、赤砂糖15克。

做法：

1.绿豆洗净用水泡涨;

2.海带洗净盐仁，切丝或段;

3.锅中放适量水，烧开后将绿豆、薏米、海带煮至米熟，豆烂，加适量红糖即可食用。

二、薏仁苓术羊肉煲

原料：羊肉(肥瘦)500克、羊骨100克、薏米50克、茯苓25克、苍术10克、白萝卜500克、大葱5克、姜5克、花椒5克、白胡椒1克、盐2克、料酒5克。

做法：

1.将羊肉、白萝卜切成块;

2.姜切成片，葱切成末备用;

3.将羊肉、羊脊骨放入开水里焯去血腥味，捞出在清水里洗净，然后放入砂锅里;

4.加入姜片、苍术、花椒、茯苓片、薏米、白萝卜，用大火煮开;

5.加入盐、白胡椒、料酒，改用小火炖60分钟左右;

6.加入鸡精，最后撒上葱末，就可以食用了。

三、牛肚薏米汤

原料：牛肚500克、薏米150克、盐5克、味精2克。

做法：

1.先将牛肚用沸水洗过，然后用刀刮去黑膜，洗净备用;

2.用清水将薏米洗净，备用;

3.汤锅置大火上，加入2000克水，并将牛肚放入，待煮沸;

4.用小火炖至牛肚软;

5.加入薏米，再煮半小时;

6.将牛肚捞出切成条，再放回汤锅中;

7.以精盐、味精调味即成。

其他美白食品

豆腐：豆腐的维他命B2可以有效促进体内脂肪代谢，适度保持肌肤的滋润，是每天不可缺少的营养。

鸡胸肉：含有丰富的胶原蛋白.动物的皮肤和骨骼中含有丰富的胶原，但较难以摄取，所以，含有丰富优质蛋白质的鸡胸肉就值得推荐。

鸡蛋：鸡蛋的蛋白质中，含有人体无法合成的九种氨基酸。而且，其中所含有的维他命A1、B2、B12可以促进滋润肌肤增加红润。

菠菜：菠菜不仅可以补充铁质，更含有丰富的维他命C和维他命A，顶级美容食品的封号当之无愧。

花椰菜：花椰菜中含有丰富的维他命C，可以有效地抑制黑色素的生成，预防黑斑、雀斑的产生。同时还能协助产生胶原，为肌肤带来滋润。

柠檬：早上喝一杯柠檬水，除了可以排出体内有毒物质外，亦有天然的美白功效，有助于消除雀斑。

醋：加入250克黄豆于醋中，浸15日后，每日食用10粒能将皮肤色素减淡。

2、祛斑美白饮食

（1）西红柿

西红柿的美容效果相信也不用赘述。它富含的西红柿红素、维生素C对黑色素的形成起着抑制作用。因此，常吃西红柿可以减少黑色素的形成。当然，你也可以选择把西红柿磨成汁，每天喝一到两杯，坚持下去，效果非常明显。

MM们还可先在洗完脸之后用西红柿汁敷脸，15~20分钟后再用清水洗净。对治疗黄褐斑有很好的疗效。

（2）牛奶

牛奶有改善皮肤细胞活性，延缓皮肤衰老，增强皮肤张力，刺激皮肤新陈代谢、保持皮肤润泽细嫩的作用。每晚睡觉之前喝一杯，一个月之后祛斑效果就很明显了。

另外，牛奶和香蕉一起使用来敷脸也有很好的祛斑效果。具体做法是将香蕉弄成糊状，再倒入全脂牛奶，再加入少量水。这三种东西的比例大概是2：5：1.搅拌完成后把它往脸上抹，然后轻轻拍打脸部，20分钟后洗掉即可。

（3）黄瓜

黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。

（4）黑豆炖雪梨

黑豆30克，洗净，雪梨1～2个，去皮切成小块，在锅中加适量清水，将二者放入一起熬煮，大火煮沸后用小火煮到豆熟即可食用。

黑豆对于女性来说，是上好的食品，其蛋白质、氨基酸等含量非常丰富，锌、铜、镁等微量元素、维生素E含量等也很高，可以滋养健血、软化血管、滋润皮肤、延缓衰老、美容养颜。雪梨则具有生津润燥、清热化痰之效。两者熬煮，可以帮助皮肤祛斑美白、滋养头发。

（5）胡桃芝麻饮

胡桃30克，芝麻20克，牛乳、豆浆各200毫升，白糖过量。将胡桃仁、芝麻研为细末，与牛乳、豆浆混匀，煮沸饮服，白糖调味，分作2份，迟早各1份，每日1剂。可补益虚损，生津润肠，润肤消斑。