大家都知道吸烟有害健康,每年因吸烟而导致人死亡的案例不少,且多是由于吸烟而患上肺癌导致,但其实生活中还有一些气体,我们基本每天都会有对其有接触,不少不吸烟的人也因为它而患上了肺癌,且多是女性,接下来我们来了解下这种气体,并及时的做出预防。
(1)油烟如何形成?
食用油的沸点比较复杂,加热到100-270℃时,较高沸点成分形成肉眼可见的油烟,主要由直径约10微米的小油滴组成。温度大于270℃后,高沸点的食用油成分就会产生大量“青烟”,主要是由直径范围在0.1-10微米的微油滴组成。
(2)油烟有何危害?
曾经某研究所做过一个实验,在检出的慢支炎肺气肿患者中,有吸烟史的患者占46.4%,而长期吸入厨房油烟的占21.53%。
另一项肺癌研究表明,在非吸烟女性肺癌危险因素中,超过60%的女性长期接触厨房油烟,做饭时经常有眼和咽喉被烟雾刺激感;有32%的女性烧菜喜欢用高温煎炸食物,同时厨房门窗紧闭,厨房小环境油烟污染严重;
还有25%的家庭中厨房连着卧室,冬天炒菜很少打开窗户。
1、油脂现用现倒,不用油炸剩油,不用动物油脂、不反复使用油脂。
2、热锅凉油,切勿冒烟着火下菜,在油还没有冒烟的时候,把菜放进去,避免油温过高,产生对身体有害的化学物质;那些喜欢等油冒烟后再加入食材的实不可取,当油着火时,温度会超过300℃,会产生大量致癌的苯并芘类物质;
3、选择合理的烹调方式,尽量选择煮、蒸、炖、焖、凉拌或者是使用微波炉的烹调方式,避免爆炒、熘、炸、煎、烤等会产生过量对身体有损伤的烹调方式;
4、选择行之有效的抽油烟机。选择安装得距离烹调火源近的抽油烟机,距离站在灶台1米的地方,仍闻不到炒菜的味道的就是较好的抽油烟机;
5、抽油烟机早开晚关。燃料燃烧时会产生很多废气,提前打开抽油烟机可以及时抽走燃烧产生的废气,等炒菜结束时,可以在开3分钟左右抽油烟机,可以及时把厨房中没有抽走的油烟及时抽走;
6、选择厚底的炒锅,厚底炒锅传热慢,可以延长油温升高的速度,可以减少很多油烟,薄底的锅炒菜时因为油温升高过快,会产生大量的油烟。
做饭时不小心产生的油烟,其实对身体有着较大的伤害;所以,从现在开始,请您科学看待,尽可能减少油烟的产生,选好油脂,做好烹调,合理烹饪,做好合理的保护,别给自己的生活添麻烦。
1、声音嘶哑
这是肺癌的最重要的一个早期特征,也是近年来国内外专家们在探寻中的一个新发现。
声音嘶哑可发生于咽喉炎、感冒和急性支气管炎;甲状腺手术,咽部手术后;也可发生于发声不当和讲话过度甚至大量吸烟饮酒之后。但是,这类嘶哑一般均可对症处理或经休息而自愈。肺癌、甲状腺癌和喉癌引起的嘶哑与上类嘶哑绝然不同,尤其以肺癌更为突出。
肺痛的其他早期症状如咳嗽,胸痛,咯血等,均缺乏特征性,而声音嘶哑则有一定的特异性。据统计,约有20%一30%的肺癌患者可在疾病的不同时期包括早期内出现声音嘶哑,其中中央型肺癌可高达40%。肺癌引起声音嘶哑的病理是癌肿侵犯和压迫了支配声带的神经,这种嘶哑常突然发生、进展迅速、甚至完全失声,同时大多数病人伴有胸痛等,经休息和抗炎对症治疗两周以上仍无效果。
2、发热
中心型肺癌在支气管内生长发展到管腔半阻塞或全阻塞时,可产生阻塞性肺炎。发热一般在38℃左右,经抗炎治疗易退热。但如阻塞病变未除,则不久之后肺炎又会重现,形成反复性肺炎。
3、无症状
约有1/3以上的肺癌患者无任何明显的早期症状,只能依靠定期检查才能及早发现其病变
4、咳血
这在早期肺癌病例中有特殊性,如系中心型肺癌,咳血常出现在病程的早中期,血量不多,质鲜红或与泡沫混为一体。出现这种现象的原因是肿瘤表面血管丰富。咳嗽损及表层,导致血管破裂所致。如偶有咳血较多者,常呈反复状或只持续较长一段时间。
5、咳嗽
肺癌由于其所处的位置不同和功能损害不同,所产生的症状也各不相同。由于肿瘤多在大支气管上生长,刺激性强,故易产生咳嗽。但咳嗽程度有所不同,约有50%的病人有刺激性呛咳,无痰或少许白色泡沫痰。在继发感染后,痰的质量也随之改变。原有的慢性咳嗽者如发现咳嗽性质与平时不同,应引起警惕。高发年龄病人,在咳嗽经治疗无效或持续时间较长时,应及早就诊。有伴咳血者更应早诊。
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