燕窝是很多人都听说过的滋补品，在古代的时候就流行用燕窝作为滋补的食材了，燕窝的价值很高，营养也比较不错，具有很多功效，对于女性来说，吃燕窝可以美容养颜，燕窝也有很多吃法，那么燕窝怎么吃美容养颜？燕窝的美味食谱有哪些？

1、燕窝的美容食谱

(1)鸽吞燕

首先要将鸽子剔骨，然后用调料稍微腌一段时间，再把泡发好的燕窝放到鸽子肚里面，炖4个小时左右就好了。由于鸽子肉腌制过，所以它的口感会非常酥嫩、鲜美。

(2)桂花莲子清炖官燕

桂花先用糖水炖开，这样糖水就呈自然的淡黄色，用此糖水把燕窝炖好后，最后放桂花，因为早放桂花的话，桂花会掉色。

(3)官燕小米粥

用黄小米加上鸡汤、火腿茸熬好小米粥，再加入官燕炖煮，最后加入少许盐调味，因此这道燕窝的口味是咸的。

(4)冰镇官燕配三汁

先将4A级官燕炖好以后放进冰箱里面冰镇，用到的这三种汁，分别是白色的川贝雪梨汁，黄色的桂花蜂蜜汁以及红色的木瓜汁。

(5)红烧云腿顶官燕

火腿、整鸡和瘦肉煲上8个小时，切忌用小火煲，这样煲出来的汤头才是清澈的，大火煲会使得汤水浑浊，加入老抽，勾薄芡，炖好的燕窝用高汤煨下即可。

(6)鸡茸顶汤烩官燕

把鸡胸肉打碎后用调味料和蛋清腌一下，加入已经煲好的高汤，和燕窝一起烩，口感绵密滑爽，味道鲜咸。

(7)椰杏汁炖甜官燕

放一些冰糖到泰国椰浆里面，然后再放进泡发好的官燕炖，平时炖冰糖燕窝的冰糖和水的比例是一斤水以及四两冰糖，这样子才能让它的味道更好。

(8)燕窝蛋挞

蛋挞外皮里倒入蛋白液先烤好，再放入官燕烤几分钟即可，入口先感觉到像果冻般爽口弹牙的燕窝，紧接着品尝到香酥及充满奶香的蛋挞酥皮，层次丰富。

2、燕窝的营养功效

1、燕窝的营养成分

燕窝主要营养成分有水溶性蛋白质、纤维素、碳水化合物、少量脂肪和人体必需的常量和微量元素，包括钠、钙、镁、磷、钾、铜、锌、铁、碘等，以及对促进人体活力起重要作用的氨基酸。

2、燕窝的营养价值高吗

虽然1000g干燕窝中含有近500g蛋白质，但不要忘了，食用燕窝是要水发的。水发后的燕窝含水量会增加十倍以上，而其中的蛋白质含量就少的可怜了。

燕窝之所以被奉为高档食物，仅仅是物以稀为贵而已，其营养价值是远远被夸大了的。

3、吃燕窝有什么好处

燕窝的蛋白质是水溶性蛋白质，非常容易被人体吸收。但燕窝最具价值的营养成分还是唾液酸，国外有报告指出，自然食物摄取唾液酸的量以燕窝为最高，所以也叫燕窝酸。

但燕窝绝对不是什么吃了就一定会好，它只是营养价值较高的滋补品，不要想着吃了它就可以让你本来不好的身体一下就变好。任何滋补品、保健品都达不到这个功效的。