对于杨桃这种水果，我们可以直接食用，不需要去皮。只是需要先将杨桃清洗干净，然后去除较薄的菱角，再切成五角星就可以食用了。如果你觉得杨桃太酸太涩，你可以直接沾糖食用，或撒上均匀的食盐，再食用。那除了这种食用方法，杨桃其实还有其他的食用方法。

1、杨桃煲瘦肉

杨桃也可以用来煲瘦肉汤食用。将瘦肉、洗净的杨桃和姜片，都写成片，然后放入罐子或锅中，先用大火煲汤，待到水开后，改用小火煲汤，等肉煮烂、煮熟后，加入适量的食盐后，就可以食用了。

2、蛋奶炖杨桃

先将一个杨桃清洗干净，然后切除杨桃的硬边，并将杨桃切成小块。再将杨桃、250ml牛奶以及适量的糖放入锅中用小火煮，一直煮到糖融化，就可以熄灭火，待其冷却后，就滤出里面的牛奶。将2个鸡蛋打到滤出的奶液中，并搅拌均匀，之后将打不散的蛋白和里面的泡沫滤出。最后，将之前的杨桃快放入里面，放入锅中用大火蒸，至凝固，就做好了。

3、拔丝杨桃

我们也可以将杨桃做成甜点——拔丝杨桃。将3/4杯水加入盛有自发粉的碗中自发粉，并搅拌成脆浆；将杨桃清洗干净去掉较硬的菱角，再切成厚快儿；将杨桃片放入盛脆浆的碗中，旋转，使其全身都沾上脆浆；再将沾有脆浆的杨桃放入热油的锅中炸成金黄色，捞起并沥干油放在空碗中；将糖、糖胶、半杯水，加上少量的食油，用小火煮成浓稠接近胶状，然后再熄火；最后再将之前炸脆的杨桃放入里面搅拌均匀，即可。拔丝杨桃放于阳光下的时候，是晶莹剔透的，所以它有一个“玻璃之星”的称号。

4、杨桃茶

杨桃也可用来泡茶饮用。将杨桃切去较硬的菱角边缘后，再切成片，用适量的砂糖进行腌制。每次泡茶的时候，需要取4~5片腌制好的杨桃，加上3匙杨桃汁，加入适量的水，煮沸；最后加入适量的红茶、琴酒，搅拌均匀后，就可以饮用了。