虽然很多人喜欢吃洋葱，可是拿洋葱做菜的时候不免会被洋葱辣到眼睛，这酸爽，简直要泪流满面了。切洋葱之所以会流泪，主要是因为切开的洋葱会释放出一种气体，这种气体接触到眼睛，会让我们流泪，所以要想办法切洋葱的时候不流泪就要从这方面下手，下面有一些好方法哦！

1、用水泡

切洋葱的时候，洋葱里释放出的气体可以用水吸收掉，可以先把洋葱切开，切开的时候要快一点，免得气体跑到眼睛里去了，然后把切开的一面放到水里泡着，等那些物质被吸收的差不多了，再拿出来切，就不会辣眼睛了。还有一种方式是将洋葱整个在热水里泡几分钟，这样切也不会刺激眼睛了。

2、微波炉加热

家里有微波炉的可以尝试一下这种方法，将整个洋葱用保鲜膜包住，然后放在微波炉里加热一下下就好了，再拿出来切，就不会那么辣眼睛了。

3、在水里切

这种方法其实和第一种的泡水里很相近，都是要将刺激物质让水吸收掉，不让它跑到空气里然后跑到眼睛里去了，所以直接在水里切也不为一种好办法，只是操作难度系数高了点。

4、塞住鼻子

塞住鼻子很多人都尝试过，也有点效果，因为通过鼻孔的气体不仅会刺激鼻子也会刺激到眼睛，所以堵住这个通道，眼睛会舒服很多，只是呼吸可能有点小难受！