之前说过，韩国人喜欢将早餐按正餐的模式来吃，会喝汤搭配各种小菜吃米饭。但是现在很多韩国人也过的没有传统家庭那么繁琐了，对于早餐他们可能会选择比较简单的吃法，比如吃点面包什么的，所以经常会搭配一些粥，韩国人也比较喜欢熬粥，但是韩国人可能熬粥习惯跟我们不一样，那么，韩国人都是怎么熬粥的呢？

1、有素有荤

韩国人熬粥有两种，一种是配菜是荤菜，一种是素菜。他们很少喝白粥，而且他们熬粥搭配的荤菜一般是海鲜类，主要是韩国是一个岛国，盛产海产品。另外，他们也会熬一些味道比较重的粥，不管是鲜味还是甜味，他们喜欢味道比较明显的食物。他们也比较喜欢熬一些养生粥，比如红豆粥等等的。

2、如鳗鱼粥

煮鳗鱼粥首先需要准备的食材有：大米、鳗鱼、姜丝、葱末、胡椒、盐；

煮鳗鱼粥的具体步骤：

（1）首先是将大米煮成白粥；

（2）把鳗鱼洗干净，切小块备用；

（3）粥煮得差不多的时候，放入姜丝和鳗鱼块；

（4）继续用小火煮15分钟就差不多了，最后加盐和胡椒等调料，根据自己的口味选择，然后放上一点葱末就可以起锅了。

3、如红豆粥

煮红豆粥需要准备的食材有：红豆、黑米、花生、红枣、红糖；

煮红豆粥的具体步骤：

（1）首先是将红豆、黑米、花生冷水浸泡一夜；

（2）将红豆、黑米、花生和红枣放入锅中加水煮差不多一个小时；

（3）最后放入红糖调味就可以起锅了。