黑米是营养丰富的一种食物，具有很多的营养物质，黑米补肾的作用是很好的，一般来说，黑米吃的并不是很多，对于黑米的烹饪方法，有些人了解的比较少，其实黑米有很多营养搭配和做法，那么黑米怎么吃补肾？黑米补肾食谱有哪些？

1、黑米的补肾食谱

1、黑米粥

材料：黑米、玉米、糯米、水。

做法：

1、将黑米、玉米、糯米分别洗净。

2、全部混合后加入适量的水煮至黏稠即可。

2、黑米桂花粥

材料：黑米、赤小豆、莲子、花生、桂花、枣 、冰糖、红糖、水。

做法：

1、黑米洗净，浸泡6小时；红枣洗净；红豆洗净，浸泡1小时；莲子去芯洗净；花生洗净、沥干备用。

2、锅置火上，将黑米、红豆、莲子放入锅中，加水1000克，盖盖大火煮沸后，换小火揭盖煮1小时；加入花生，继续煮30分钟。

3、加入桂花、冰糖，拌匀，煮3分钟即可。

3、红豆黑米美颜粥

材料：黑米、赤小豆、花生、枣 、红糖、水。

做法：

1、准备所有材料，红枣，花生，黑米提前浸泡一晚（或者3个小时以上）。

2、除了红糖以外，放入砂锅加水熬煮1个小时。

3、一个小时候后调入红糖即可。

4、花生红枣黑米粥

材料：黑米、糯米、花生、枣 、冰糖、水。

做法：

1、黑米和糯米淘洗干净，提前用冷水泡2个小时。将黑米、糯米、红枣、花生放入锅中，加适量水。

2、可以用电压力锅煮粥，时间快。如果用普通锅煮，就用大火将水烧开，再用小花煮40分钟左右。粥煮好后加入冰糖，待冰糖煮化即可食用。

2、黑米的功效作用

1、黑米粥养胃

黑米粥有温和胃气的功效，《医药六书药性总义》中提到黑米粥是温养胃气妙品，黑米性温和味甘甜，具有开胃益中之效，对于脾胃虚弱之人，经常食用黑米粥有养胃气的作用。

2、黑米粥改善贫血

黑米有“补血米”的功效，其含有大米所没有的维生素C，锰，锌，铜等矿物质也比大米高出1-3倍，食用黑米粥可以有效清除体内自由基，改善缺铁性贫血，一起补血的黑米粥是贫血体弱人的佳品。

3、黑米粥补虚

黑米中大蛋白质含量是大米的0.5-1倍，锰，锌等矿物质含量也要高出1-3倍，含含有大米所缺乏的维生素C，叶绿素，花青素，胡萝卜素等特殊营养成分，其强大的营养素构成以及其温和滋补的食疗特效，使得黑米粥有很有的不想作用，可以有效机体免疫调节功能，加强身体抵抗力，补虚健体。

4、黑米粥保护血管

黑米粥中耳朵黑米含有黄酮类化合物，可有效维持血管渗透压，减轻血管的脆性，防止血管破裂，有保护血管，预防心血管疾病，降低心肌耗氧量等功效。

5、黑米粥滋阴补肾

黑米有“药米”制成，有滋阴补肾，延年益寿止血，历代帝王将其作为宫廷养生珍品，食用黑米粥可以有效补肾养肝，益气补血，肾虚患者食用有很好滋补效果；对于肝肾虚损，精血不足所致腰膝酸软，头昏耳鸣，遗精，视力减退等都有改善作用。