扁豆是一种比较家常的蔬菜，扁豆的营养很丰富，其中含有蛋白质、钙、铁、磷等多种营养物质，扁豆还具有消暑除湿的作用，对于孕妇来说，需要补充充足的营养，只是有些物质可能会对身体有不良影响，那么孕妇能吃扁豆吗？孕妇扁豆可以吃吗？

1、孕妇能吃扁豆

扁豆味甘，性温，对于怀孕期间身体虚弱的妈妈们，可以益肾补气、健脾养胃，是一种滋补食疗的佳品。但要也要注意适量，过量容易造成腹胀。没有煮熟会引起头昏、恶心、呕吐等不适。

2、孕妇吃扁豆的好处

(1)促进胎儿健康发育

扁豆中含有丰富的钙、磷、镁等，能促进胎儿健康发育。

(2)预防贫血

扁豆中含有许多的微量元素，它们能刺激骨髓造血组织，减少粒细胞的破坏，有造血、补血的功效。孕妇食用扁豆可以预防贫血的症状。

(3)预防产后大出血

扁豆中还含有维生素K，有促进凝血的功能，在分娩时孕妇有可能大量出血，所以在孕末期应多食用一些富含维生素K的食物，以防流血不止的情况。

(4)增强人体免疫力

扁豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及多种维生素等成分。孕妇食用可提高自身的免疫能力。

(5)促进胎儿智力发育

扁豆含有微量元素锌，是促进智力和视力发育的重要元素。孕期食用可促进胎儿的智力和视力的健康发育。

3、孕妇怎么吃扁豆好

(1)一定要加热煮熟

大多数中毒的患者都是因为扁豆没有炒熟，所以一定切记要将扁豆煮熟闷透再食用，可以采取炖、烧等加热时间较长的烹饪制作方法，还可加些食醋，尽量减少其毒性。

(2)炒扁豆放蒜能解毒

炒扁豆在临出锅前放入适量的蒜蓉，不但可以改变口味，还可以解毒杀菌。

(3)吃扁豆应口味清淡

孕期饮食不宜过重口味，孕妇吃扁豆的时候应该尽量避免过油过腻的方式，以免上火、消化不良。

(4)孕妇吃扁豆防中毒

一定要将扁豆炒熟再吃，扁豆没炒熟是有毒的，吃了之后会出现胃部不适、呕吐恶心、腹痛等不适反应，严重时会伴有出冷汗甚至休克。所以出现不适后要立即就医。

4、孕妇吃扁豆注意事项

1、扁豆吃太多会引起胃腹涨满，所以吃扁豆时要适量，尤其脾胃虚寒者更应该少吃。患寒热病、冷气和患疟的孕妇不宜吃。

2、对扁豆过敏的人不宜食用。如果是对扁豆过敏，食用扁豆可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状。

5、孕妇饮食禁忌

1、桂圆

桂圆性温大热，加上怀孕期间孕妇阴血偏虚，阴虚则容易生热，因此孕妇往往有大便干结、口干而胎热、肝经郁热的症状，再吃桂圆就不利于保胎，反而会使孕妇出现漏红、腹痛等先兆流产症状，严重时可能会造成流产。

2、人参、鹿茸

人参、鹿茸、鹿角等属于温热大补之品，食用人参、鹿茸等会引起气盛阴耗，加重早孕反应、水肿和高血压等，孕妇不宜食用。

3、山楂

山楂可以促进子宫收缩，倘若孕妇大量食用山楂和山楂制品，可能导致流产。尤其是以往有过先兆流产或者怀孕后有先兆流产症状的孕妇更不宜吃山楂。

4、咖啡因

含有咖啡因的食物、如咖啡、巧克力等咖啡制品在孕期是不宜食用的，孕妇大量食用这些物品后会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等症状。咖啡因还会通过胎盘进入到胎儿的体内，影响胎儿的生长发育。

5、薏米

薏苡仁是一味药食兼用的植物种仁，其性滑利。薏苡仁对子宫肌肉有兴奋作用，促进子宫收缩，因而有诱发流产的可能。

6、马齿苋

马齿苋既是药物又可作菜食用，但其性寒冷而滑利。经实验证明，马齿苋汁亦对子宫有明显兴奋作用，易造成流产。

7、杏仁

杏仁中含有毒物质氢氰酸，为了避免其毒性透过胎盘屏障影响胎儿，孕妇应禁食杏仁。

8、螃蟹、甲鱼

螃蟹、甲鱼、海带这些水产品有活性软坚作用，食用后对早期妊娠有造成出血、流产之弊。螃蟹有活血化瘀之功，尤其是蟹爪，有明显的堕胎作用；甲鱼有较强的通血络散瘀块作用；鳖甲的堕胎力比鳖肉更强；海带功能软坚，散结，化瘀，亦有堕胎之嫌。