本文目录
1、干百合泡多久才能煮汤
2、干百合用冷水泡还是用热水泡
3、干百合泡发的水还能用吗
一般泡30分钟。 干百合在晾晒过程中,可能沾染了灰尘、泥沙等杂质,
因此,建议用清水冲洗干净后再烹饪,另外,干百合质地较硬,
可以用清水浸泡一段时间,这样更利于炖软,
一般来说,干百合用冷水浸泡30分钟左右就可以了,若泡的时间过长,可能会导致百合的口感太过柔软。
干百合可先用30-40度的温水泡发20分钟,再用冷水泡半个小时以上。
中途可以多换几次水。 另外,泡百合用的水最好也不要丢掉,
去除沉淀后可一并用来煮粥,以减少营养素的流失。
能用。 泡发干百合的水中有留有很多百合的营养物质,
一般不建议倒掉,可以去除沉淀后,再用来煮粥食用,
这样可更全面的摄入百合的营养。
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