奶酪，别名又称为芝士，是一种发酵的牛奶制品，都富含蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，平时人们会误认为它们是不同的东西，那是因为叫法的不同，在中国多称它为奶酪，而在西方国家，多称它为芝士。那奶酪可以天天吃吗？具体知识介绍如下！

本文目录

1、奶酪可以天天吃吗？

2、吃奶酪注意什么？

3、奶酪一天吃多少合适？

4、牛奶怎么变为奶酪？

奶酪可以天天吃吗？

奶酪是牛奶经浓缩、发酵而成的奶制品。它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极高的精华部分，被誉为乳品中“黄金”。我们是可以天天的喝牛奶的，这种浓缩的牛奶当然也是可以天天吃的，但是要注意适量，不要天天吃的太多，以免身体中吸收的热量太多，导致什么肥胖。

吃奶酪注意什么？

1、有消化系统疾病少食;乳糖酸缺乏症、胆囊炎、胰腺炎患者不宜食用.

2、服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪，且奶酪不宜与巧克力、橘子、羊肉、葡萄酒、水果沙拉同时服用。

3、特禀体质，气郁体质，痰湿体质，老人，久病体虚人群不宜食用。

奶酪一天吃多少合适？

一次大概是20克，一天吃60-80克即可。

奶酪是通过牛奶发酵制成的，其钙含量很高，而且也方便人体吸收，按照钙含量来计算，250毫升的牛奶中大概含有40克奶酪，建议每次食用20克是最好的，而普通人群一天应喝400至500毫升牛奶，一天也就是60-80克的奶酪。

牛奶怎么变为奶酪？

准备材料：浓缩柠檬汁、新鲜的牛奶、淡奶油、盐、纱布、奶锅、盆子。

制作方法：

1、在牛奶中入加淡奶油搅拌均匀。

2、倒入奶锅中，小火加热至周边起泡。

3、加入浓缩柠檬汁搅拌均匀，直至出现絮状物后加入少量盐，拌匀后静置10分钟。

4、把纱布用热水煮一下，然后铺在较大的盆上。

5、把静置好的液体倒入纱布过滤，再把四角吊起来放在阴凉处沥干水分。

6、等水分全部沥干后，装入保鲜盒中，放到冰箱冷藏8小时左右，就可以食用了。

总结：奶酪不仅含有丰富的蛋白质，还含有大量的钙质，所以吃奶酪可以帮助强身健体。但要注意适量，不要天天吃的太多，以免身体中吸收的热量太多，导致什么肥胖。