梭子蟹，我们生活中常见的一种蟹类，其中的营养价值以及食用价值比较高，适量食用对人体的健康具有好处，深受人们的喜爱和欢迎。但事实上吃梭子蟹也是有禁忌的，接下来就让我们来了解一下吃梭子蟹不能吃什么吧！

本文目录

1、吃梭子蟹不能吃什么？

2、梭子蟹能和小米吃吗？

3、吃梭子蟹注意什么？

4、梭子蟹如何烹饪？

吃梭子蟹不能吃什么？

1、寒性水果

要知道梭子蟹本就是属于寒性食物，在食用后会使人胃肠寒气过剩，对胃肠的消化功能有所损伤，如果再吃一些寒性的水果，寒气就更盛了，严重影响身体健康。生活中常见的寒性水果有苹果（微寒）、香瓜、奇异果、香蕉、甜瓜、柚子等。

2、维生素c含量高水果

梭子蟹和虾、蚌等都属于软甲壳中都含有一定量的砷元素，和维生素C会发生反应，其产物是砒霜，属于剧毒产物，经常同时食用会严重损伤肝脏。生活中常见的高维生素c水果有柠檬、橙子、橘子、草莓等。

3、富含鞣酸的水果

梭子蟹是高蛋白食物，而且都属于优质蛋白，很多水果中鞣酸的含量很高，和蛋白质会相互反应，容易形成一种人体胃肠难以消化的络合物，凝固为鞣酸蛋白，不易消化且妨碍消化功能，使食物滞留于肠内发酵，会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。生活中常见的水果有柿子，苹果，梨，君迁子，葡萄等。

4、含油量高的水果

要知道梭子蟹本身就性寒，含有丰富的蛋白质以及脂肪，与含油量的食物同时，容易出现胃肠不适，导致消化不良等不适症状发生。生活中常见的含油量水果有牛油果等。

梭子蟹能和小米吃吗？

梭子蟹十足目梭子蟹科梭子蟹属动物，为甘性寒作为一种海产品，其中含有大量的维生素、蛋白质、脂肪、纤维素以及多种矿物质化合物，深受人们的喜爱和欢迎；而小米是禾本科狗尾草属一年生草本，作为一种常见的农作物，味甘性平，其中含有丰富的维生素、纤维素、蛋白质、氨基酸以及多种矿物质化合物；与梭子蟹并没有相克的地方，所以梭子蟹是可以和小米一起吃的。

吃梭子蟹注意什么？

1、梭子蟹性寒，过量食用容易加重人体的寒气，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成威胁，所以梭子蟹不建议吃太多。

2、生活中购买梭子蟹的时候建议购买活着的，尽量不要买死亡的，因为死亡的梭子蟹食用之后可能会对人体的健康造成威胁。

3、不要食用生的或者是夹生熟的梭子蟹，因为梭子蟹中含有各种微生物和寄生虫，生食对人体健康具有一定威胁。

梭子蟹如何烹饪？

梭子蟹的食用方法有很多，可清蒸、爆炒、红烧、煮汤、炭烤等。

材料：梭子蟹2只，青椒块、红椒块、葱末、姜末、蒜、花椒、生抽、盐、白砂糖、白酒、豆瓣酱、淀粉各适量。

做法：

1、梭子蟹处理干净，切块；豆瓣酱切碎；蒜去皮，备用。

2、梭子蟹块加入盐、白酒腌渍15分钟，蘸一层淀粉。

3、油锅烧热，放入梭子蟹块炸至表面金黄，捞出。

4、锅留底油，下蒜、豆瓣酱、花椒、葱末、姜末爆香。

5、然后放入梭子蟹块、青椒块、红椒块翻炒均匀。

6、加生抽、白砂糖调味即可装盘。

总结：梭子蟹性寒，又是半食腐动物，最好不要将它与寒凉性食物同食，在吃的时候最好能够蘸姜汁或者醋汁来达到驱寒杀菌，而且要适量食用。