牛肉，一种营养价值很高的肉类。其可以有补气血的作用，对于身体虚弱，气血不足的情况有一定的改善的作用和效果，而且还可以提高体质。牛肉含有丰富的蛋白质和其他营养成分，功效特别多，搭配正确的食物能够发挥多倍的功效，那牛肉是发物吗？具体介绍如下！

本文目录

1、牛肉是发物吗？

2、牛皮癣患者能吃牛肉吗？

3、皮肤真菌感染可以吃牛肉吗？

牛肉是发物吗？

发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病，尤其是旧病宿疾或加重已发疾病的食物；而牛肉富含蛋白质，性质偏温，属于辛辣刺激性的食物，对于某种疾病来说是属于发物。比如体质偏热的人群、手术后产后体质偏弱的人群，如果吃牛肉可能会引起伤口感染，导致皮肤色素沉着留下疤痕，所以牛肉属于发物中的一种。

牛皮癣患者能吃牛肉吗？

牛皮癣可以吃牛肉，但好要少吃，牛皮癣饮食调节的关键是要控制嘌呤的摄入，好不吃或少吃高嘌呤食物，如水果、蔬菜、牛奶、鸡蛋等则不含嘌呤，而动物内脏、肉类、豆制品、骨髓、海味、鱼虾类、豌豆、菠菜等亦含有一定嘌呤。

牛皮癣忌口不是对药物忌口而是对病情忌口，如果在食用一种食物后不会加重自身的病情，就可以适量的食用一点。那牛皮癣患者可以吃牛羊肉吗?有的专家认为牛皮癣患者不能吃牛肉。牛肉属于红肉，含有一种恶臭乙醛，过多摄入不利健康，患皮肤病、肝病、肾病的人应慎食。

普遍认为，牛羊肉、肥肉也会加重牛皮癣病情牛羊肉、肥肉这一类发物尽量少吃，是牛皮癣患者饮食中的大忌。

牛肉性热、味甘，是适合于冬季进补及补阳的佳品。而牛肉中虽然含有丰富的营养物质，比如肌氨酸、维生素B6、肉毒碱、钾和蛋白质、锌、镁、铁等，可以补充每日所需的营养，但是，牛羊肉主动而性升浮，食用易动风升阳，可以诱发或加重皮肤疮疡肿毒。所以，专家建议广大患者尽量避免食用牛肉。不过也有例外，若有些患者食用少许，并不会对病情有所影响，那么可以适当的食用一点。

大部分的患者吃牛肉对病情都是不利的。对于那些可以食用牛肉的患者来说，即使是可以吃牛肉也应该避免与一些食物同时食用，如：鲶鱼、橄榄、红糖以及栗子等，以免引起食物中毒或是引发呕吐。体内有实热的患者好也不要多吃牛肉，以免消化不良引起腹泻。

皮肤真菌感染可以吃牛肉吗？

皮肤真菌感染的饮食一般需要清淡，不适宜吃辛辣和生冷食物，而且由于是真菌感染，免疫力下降有很大的原因，所以适当的补充蛋白质有利于提高身体的免疫力，有助于发挥身体对于真菌的抵抗作用，促进身体的恢复，但是需要注意的是，有些人吃了牛肉之后可能还会加重皮肤感染的情况，因为牛肉是温性的食物，导致血毒的情况加重，如果是这种体质的人不建议食用牛肉。

总结：牛肉是生活中常见的食材，很多人日常都喜欢吃，牛肉的味道劲道，营养价值高，有些食物不是每个人都可以吃的，因此大家在吃牛肉的时候要注意！