生姜是著名的调味料，别称大姜、黄姜、老姜等，属于植物界、姜目、姜科、姜属多年生草本植物，是一种常用的调味品，但其实它还拥有许多其他功效。洋姜和生姜有什么区别？冻了的生姜能吃吗？下面就和大众健康网一起了解下吧！

本文目录

1、洋姜和生姜有什么区别

2、冻了的生姜能吃吗

3、水梨桔梗生姜茶

洋姜和生姜有什么区别

洋姜和生姜的区别一：味道。洋姜属菊科多年生草本植物。洋姜的味道味甘、微苦、性凉。生姜属姜科姜属多年生宿根草本。生姜的味道非常芳香，并且有辛辣味。所以从味道其实就可以很简单的判断出那个是洋姜，哪个是生姜哦。

洋姜和生姜的区别二：用途。洋姜可以食用，煮食或熬粥，腌制咸菜，晒制菊芋干，或作制取淀粉和酒精原料。生姜一般是被当做调味品，当然还可以煎汤，绞汁服用。而子姜则一般被当做菜食用。所以在真正要用到洋姜做菜的时候，可别把生姜当洋姜炒着吃了哦。

洋姜和生姜的区别三：功效。洋姜具有利水除湿，清热凉血，益胃和中之功效，一般对糖尿病的治疗有很好的帮助，生姜一般对于治疗脾胃虚寒、食欲减退、恶心呕吐、或痰饮呕吐、胃气不和的呕吐；感冒风寒或寒痰咳嗽、恶风发热，鼻塞头痛等症状有比较好的效果，所以在感冒风寒的时候，用生姜煮汤可以很好的抵御寒气，而给糖尿病人做洋姜吃，则能适当的控制血糖含量呢。

冻了的生姜能吃吗

冻姜是姜冰冻的现象，一般是和生姜一样的，没有什么危害的，一般只有烂掉的姜里面才会有致癌的物质，生姜是不会有致癌物质的，只要冻姜没有烂掉，没有溃疡是可以吃，如果不放心的话，可是让冻姜先解冻，然后再看有没有软掉，如果有的话，建议不要吃，没有的话，是能吃的，姜有杀菌消毒的功效，感冒喝生姜汤是能够缓解病情的，而且经常吃姜的人抵抗力也会比较好，所以日常炒菜煮汤是可以适当的放姜，味道也比较好。

水梨桔梗生姜茶

桔梗是风铃草的多年生草叶，桔梗有分解累积在身体内的毒素、排出老废物的卓越功效，也很适合有咳嗽和卡痰的症状。根据韩方药理，肺与皮肤有很大关连性，如果持续摄取桔梗可以消解水肿、预防和治疗青春痘和异位性皮肤炎等疾病。桔梗和生姜的刺激口感和梨子的甜味，组成这道水梨桔梗生姜茶。不只味道好，还有药效，适合在餐后喝一杯。

材料水梨 1/2颗（75公克）、桔梗一根（30公克）、生姜一小块（30公克）、水 1.5公升

1 将材料准备好。

2 桔梗的表皮含丰富营养，所以只要把表皮冲洗干净，不要削皮。

3 将水梨去籽切块，不要削皮。

4 所有材料放进锅内熬煮，直到水梨软烂为止。

5 过筛后即完成。

6 即可享用澄净的茶饮。