秋葵，一种深受人们欢迎的蔬菜，健康营养，口感清脆。作为一种绿色健康的蔬菜，是可以和大部分的食物一同食用的，但是由于其性质寒凉，在食用秋葵的时候最好不要大量的与性质寒凉的食物同食，否则会加剧寒气对肠胃的刺激，具体介绍如下！

本文目录

1、秋葵不能和什么食物同食？

2、秋葵能和香菜一起吃吗？

3、秋葵和猪肉可以一起吃吗？

4、秋葵的吃法有哪些？

秋葵不能和什么食物同食？

秋葵作为一种健康的蔬菜，和大部分食物都是可以一起食用的，不过，由于秋葵食性偏寒凉，因此建议在食用秋葵的时候，最好不要和同是食性寒凉的食物一起吃，以免肠胃寒气积聚过多，继而出现腹痛、腹泻等肠胃不适症状，常见的寒凉食物如西瓜、荸荠、螃蟹、百合、桑葚等都不建议和秋葵一起吃。

秋葵能和香菜一起吃吗？

秋葵和香菜是可以一起食用的，并没有冲突，且香菜是一种性质温和的食材，而秋葵性质寒凉，两者一起吃能够起到中和的作用，在一定程度上避免因寒气过甚引起的脾胃虚寒等情况。

另外，秋葵和香菜中含有丰富的维生素、蛋白质、膳食纤维、矿物质、微量元素等营养成分，可补充人体对日常营养元素的需求，还能起到美容养颜、润肠通便等功效。

秋葵和猪肉可以一起吃吗？

秋葵是一种绿色的水果，其性质寒凉，而猪肉是一种常见的食材，性质平和，两者是可以一起食用的，并没有性质上的冲突，且秋葵中含有丰富的维生素、氨基酸、纤维素、蛋白质等多种营养成分，而猪肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质、微量元素等营养物质，两者一同食用能够补充丰富的营养成分，且口感清脆、可口。

秋葵炒肉一般建议过水，一方面是秋葵表面含有一定的细菌等有害物质，过水能够起到杀菌消毒的作用，对于食用安全性有所提高，另一方面是因为秋葵中含有大量的粘液，焯水之后能够去除青涩的口感，提高食用口感，使秋葵尝起来清脆、爽口，另外，焯水之后的秋葵颜色碧绿，让人看起来食欲也比较好。

秋葵的吃法有哪些？

1、蘸酱

秋葵本身的口感就很爽滑，可以直接生吃的。但是在日常与朋友聚会或者时间稍微充裕，可以调制自己喜欢的酱料拌制，一般最方便又好吃，就是酱油加芥末，是秋葵最好的食用伴侣，口感清新一流。

2、凉拌

可以根据自身的口味凉拌秋葵，秋葵比较软身，与丝瓜相似，但搅拌不容易碎，非常适合凉拌，只要把基本调料加上，再放上醋和辣椒点缀，口感绝佳。

3、炖汤

黄秋葵常被用来熬制浓汤或者炖肉，由于秋葵有一定的粘性，这种黏液也能给菜肴增加浓度，汤的味道也很鲜美。

4、调味料

黄秋葵还常常被干制并且粉碎成粉末状作为调味料，这种调味料可以提供风味、增加粘度和色泽。也提供了大量的维生素、膳食纤维素、能量和矿物质。另外由于黄秋葵风味类似于茄子，所以在很多的菜谱中它被用来取代茄子。

总结：秋葵自身属于寒性食物，所以进食秋葵时最好别再进食其他凉、寒性的蔬菜。