芦笋，一种营养价值很高的食物，而且口感吃起来也十分清新，与多种食材都可以进行搭配，比较常见的做法是芦笋炒虾仁、芦笋炒蘑菇、芦笋炒肉丝等。但每种食材都具有不同的营养成分，因此与芦笋搭配在一起的话营养价值都是非常高的，建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。那芦笋能和菠菜一起吃吗？具体知识介绍如下！

本文目录

1、芦笋能和菠菜一起吃吗？

2、芦笋菠菜吃多了会怎样？

3、芦笋菠菜吃多了怎么办？

4、如何挑选新鲜芦笋？

芦笋能和菠菜一起吃吗？

芦笋性寒，富含植物蛋白、碳水化合物、膳食纤维、维生素C、维生素E、多种氨基酸及钙、铁、磷等营养成分。

菠菜性凉，富含维生素C、维生素B6、叶酸、胡萝卜素、植物蛋白及铁、钾等营养成分，这两种食物成分不相克，可以一起食用，但不宜过量食用。

芦笋菠菜吃多了会怎样？

1、腹痛腹泻

芦笋和菠菜皆为寒凉蔬菜，而且纤维含量丰富，若过量食用，易刺激肠胃，使肠胃受寒，出现腹痛腹泻等身体不适的症状。

2、影响钙吸收

菠菜中的草酸含量丰富，过量食用菠菜容易在体内生成草酸钙，影响人体对钙的吸收，长期如此，还有可能会出现钙质摄入不足的情况。

芦笋菠菜吃多了怎么办？

1、多喝热水。如果吃多了菠菜和芦笋肚子不舒服的话，建议多喝点热水，帮助驱除体内的寒气，缓解身体的不适。

2、食用止泻食物。若是吃多了菠菜和芦笋，出现了拉肚子的情况，可以适当的吃点止泻食物，如蒸苹果、盐白米粥、大蒜、胡萝卜汤等。

3、食用碱性食物。食用菠菜和芦笋后，可以适当吃点碱性食物，如海带、蔬菜、水果等，以促进草酸钙的溶解排出，避免在体内形成结石。

4、就医检查。过量食用菠萝、芦笋，如果肚子十分的不适，并且尝试以上办法，还未有所缓解的话，建议尽快去医院检查，以免情况严重，危害身体健康。

如何挑选新鲜芦笋？

1、看芦笋形态

在挑选芦笋时最好选那种茎秆笔直，没有侧芽生长的那种，且要选没有裂痕，虫眼的，这样的芦笋品质会更好。

2、看笋尖新鲜度

我们在购买芦笋时要选笋尖紧密度好的芦笋，这种说明芦笋较新鲜，如果是有出现萎缩或者的开裂的芦尖就不要选择。

3、看茎秆新鲜度

可以轻轻用指甲掐一下芦笋的茎秆，如果容易掐进的话则说明芦笋较为新鲜，如果掐起来很费力的话则说明芦笋已经有点老了，底端开始出现木质化，其口感就会不好。

总结：芦笋、菠菜这两种蔬菜在我们生活中是十分常见的，属于家常菜系列的，同吃不影响其营养价值。