玉竹，为百合科多年生草本植物，根茎横行，肉质呈现黄白色，多根须。味美甘甜，最适于养阴生津，可以煎汤、煮粥、做菜。玉竹对高血压、心绞痛、黄褐斑等疾病患者有很大帮助，对于病后虚弱、老人久咳不止也有很好的疗效。在中国古代和古高丽民族，都有用玉竹煮水饮用的习俗，起到强身健体的功效。相关知识介绍如下！

本文目录

1、玉竹煲汤有哪些功效？

2、玉竹煲汤和什么搭配？

3、玉竹粥怎么做？

4、玉竹怎么晒干储存？

玉竹煲汤有哪些功效？

具有滋阴润燥、生津解渴等作用。

玉竹味甘性平微寒，营养价值以及药用价值是很高的，在生活中比较受欢迎，将其煲汤具有一定滋阴润燥以及生津解渴等作用，适宜肺胃阴伤、燥热咳嗽、咽干口渴、内热消渴等人群进行服用。

玉竹煲汤和什么搭配？

可以和以下食物一起炖汤喝。玉竹是百合科植物玉竹的干燥根茎，具有一定养阴、润燥以及生津等作用，适于肺胃阴伤，燥热咳嗽，咽干口渴等人群进行服用。

生活中玉竹的吃法是比较多的，可以泡水、煮水也可以煲汤，玉竹在煲汤的时候，可以与鸡肉、排骨、人参、玉米、百合等一起炖汤，不仅可以提高玉竹的营养价值，还可以使玉竹的口感更香醇，在生活中是比较受人们欢迎的。

玉竹粥怎么做？

先将玉竹的根和须去掉，再将玉竹切碎，放到砂锅里面，加入大量的水，用大火煮开，再用小火慢熬。熬好之后，将药渣去掉，将浓汁倒进碗里面。接下来，将粳米放入锅中，用清水清洗一遍，再将玉竹汁放进锅子里面，加入大量的水，玉竹粥煮熟之后，可以加点冰糖，再煮五分钟左右即可。

玉竹怎么晒干储存？

新鲜玉竹如果不及时吃掉或者处理好，那么一段时间后就会出现腐烂变质的情况，这时候需要将其晒干进行储存，一般玉竹制干主要有两种方法。

如果外面的阳光比较大，那么将玉竹清洗干净切好后，可以置于阳光下进行晒制，一般只需要2-3天左右就可以将其晒干了。

但如果天气不是很好，这时候可以将玉竹切好后，置于加重烤箱中进行烘干，要是家里没有烤箱，那么可以烧火将其烘干，无论是哪一种方法，主要可以将玉竹很好的晒干就可以了。

总结：经常吸烟的人，通常会对肺部带来一定的危害，可以经常吃点玉竹粥来滋润肺部。