女生学厨师其实真的得看专业和兴趣，厨房中也是有很多门道的，除了传统的炒菜，还有凉菜、点心、西餐等等，而且学厨师也不一定非得以后当厨师，如果以后想要开店做餐厅生意，你不了解这个，又怎么能做好它呢，女生如果有意学厨，可以选择适合自己的门类学习。

1、炒菜系列

        女生学厨师学炒菜时可以的，但将其作为以后的职业目标当成专业则有点不合适，因为女生体力条件限制，在餐馆工作连续炒菜四五个小时，对体力和毅力都是一种考验，不过如果是想学习炒菜作为兴趣，用在今后的生活中，那么学习炒菜也是可以的。

2、汤品炖煮

        女生学厨师可以学汤品炖煮，如果精修这方面的专业，也未必不能成大器，很多高级餐厅里汤也是重要的一环，需要炖煮的菜和粥也是非常多的，无论是中式还是西式，都是很有市场的。

3、凉菜系列

        除了常见的凉菜的制作外，还会学到各类卤烤食品，这一类的食品更适合夜市、小吃摊、综合类餐厅，西餐里也会呈现一些凉拌菜，可自行选择是学中式还是西式，或者将它们都学会。

4、糕点甜品

        糕点甜品的市场很广泛，如面包店、甜品店、饮料店、西餐、自助餐、快餐等很多店都会需要有糕点甜点制作，门类也比较繁多，学习这方面的手艺需求量也比较高，而且此种类别也比较适合女生。

5、西餐系列

        西餐方面可以学习中西式面点、西餐制作、调酒师等等，主要面向西式方面的厨师工作，也可以应聘酒吧、咖啡屋等工作，相对炒菜会轻松很多，所以也比较适合女生学习。