腐乳，我国流传数千年的民间美食。许多人喜欢清晨，就着腐乳，喝一碗白粥。但是，对于这种发酵腌制品，不少人也在担心，“臭卤水”、“不健康”、“会致癌”等问题，怕它含有大量霉菌，有害健康。那么孕妇可以吃腐乳吗？相关知识介绍如下！

本文目录

1、孕妇可以吃腐乳吗？

2、孕妇吃腐乳注意什么？

3、哪些人不宜吃腐乳？

4、吃腐乳有哪些副作用？

孕妇可以吃腐乳吗？

孕妇慎吃豆腐乳，不然对宝宝身体不好。

但是最好是要少吃，因为含有防腐剂和亚硝酸盐的，对胎儿的生长有影响。要多吃蔬菜水果、坚果类的和含有蛋白质的食物，这样可以有利于胎儿的生长发育。

孕妇吃腐乳注意什么？

1、因为豆腐乳的含盐量比较高，所以有的准妈妈如果身体本就不适最好不要吃，这样会加重反应，而且会引起孕期浮肿等症状，这样对宝宝以及对自己的健康都是不利的。

2、豆腐乳在打开之后，很容易被污染，孕妇长期服用的话，会影响自身的健康，间接的也会影响到宝宝的正常发育。

3、豆腐乳属于腌渍类的食物，盐分就比较多，如果说孕妇正好处在身体比较弱的时候，还是不要吃了。

哪些人不宜吃腐乳？

腐乳的含盐量不超标，但仍属于高盐食品，高血压患者一定要尽量少吃，以免钠盐摄入过量加重病情。盐摄入过量会损伤胃黏膜，有胃病的朋友也要少吃。腐乳的嘌呤含量也比较高，痛风病人可不能贪嘴，尽量少吃或者不吃为宜。 

吃腐乳有哪些副作用？

1、加重肾脏负担。正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢后，最后大部分分解称为氮废物，由肾脏排出体外。然而，大部分老年人的肾脏功能有所下降，如果大量食用豆腐乳，其中大量的胺类代谢废物以及钠盐含量会加重肾脏的负担。

2、加速动脉硬化。豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。

3、导致缺碘型疾病。制作豆腐乳中的豆中含有一种叫皂角苷的物质，它能够促进人体内碘的排泄，如果长期大量食用豆腐乳，就会导致碘缺乏并。

4、诱发痛风。豆腐乳中含有嘌呤较多，而痛风正是由于嘌呤代谢障碍，使得尿酸累及而引起的疾病，因此对于痛风的病人多吃豆腐乳会加重痛风的程度。

总结：腐乳经过腌制而成，内含有很多的盐分，因此孕妇是不建议吃的啦！