芝麻酱也叫麻酱，是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品，是群众非常喜爱的香味调味品之一。芝麻酱质地细腻，味美，具有芝麻固有的浓郁香气，一般用作拌面条，馒头，面包或凉拌菜等的调味品。那么，芝麻酱的功效与作用有哪些？下面，和大众健康网一起来了解一下吧！

本文目录

1、芝麻酱的功效与作用

2、芝麻酱的热量高吗

3、芝麻酱什么人不适合吃

芝麻酱的功效与作用

防糖尿病和高血压：芝麻酱富含锌和钾，锌参与胰岛素的合成与降解。而钾有舒张血管、促进钠排泄的作用，有利于血压健康。

抗氧化、防畸变：芝麻酱中还有维生素E、是叶酸。经常吃芝麻酱能提高人体抗病能力、延缓衰老。女性在准备怀孕时每天吃点芝麻酱，能避免胎儿发生神经管畸形。

健脑：芝麻酱含有丰富的不饱和脂肪酸，有健脑的功效。

补钙：芝麻酱中的钙含量也比较高，远高于牛奶、豆腐等常见的补钙食品。

养血佳品：芝麻酱富含铁和叶酸，铁和叶酸都是造血不可缺少的原料，能够预防缺铁性贫血。

芝麻酱的热量高吗

芝麻酱的热量是比较高的，按照100g芝麻酱来算，里面所含的热量就有618大卡。因此重度肥胖者是不适合吃芝麻酱的，而正在减肥的人也要少吃。

芝麻酱什么人不适合吃

减肥人群：芝麻酱是高油脂的食物，热量比较高，脂肪的含量高达52.7%。加上芝麻酱香味浓郁，常常会让人的食欲大增，从而吃更多的食物，增加发胖的几率。

过敏人群：有一些人属于过敏性体质，若是对芝麻过敏，那么就要远离芝麻酱了。