鱼腥草，又被称之为折耳根。关于折耳根，在中医中属性微寒，味苦，入肺、大肠、膀胱，有清热解毒、消痈排脓、利水消肿、通淋的功效，具有较高的药用价值，全株具鱼腥气，可炒食、凉拌或作汤，也可以用来泡水喝或者煎药，适合便秘、脾胃湿热、脘腹胀满、恶心呕吐的人群食用。具体知识耳机是如下!

本文目录

1、鱼腥草是寒性还是热性?

2、怎样降低鱼腥草的寒凉性?

3、鱼腥草是发物吗?

4、鱼腥草一天吃多少合适?

鱼腥草是寒性还是热性?

鱼腥草又名折耳根、臭腥草等，是一种三白草科植物蕺菜的新鲜全草或干燥的地上部分，具有较高的药用价值，而从中医的角度来说，鱼腥草味辛，性微寒，入肺膀胱、大肠经，具有清热解毒、利尿消肿、润肠通便等功效，常用于泡水喝或中药熬制食用。

怎样降低鱼腥草的寒凉性?

鱼腥草含有丰富的月桂醛、芳樟醇、葵酰乙醛等营养成分，营养价值含量较高，具有一定清热解毒利尿消肿的作用，但鱼腥草味辛、性寒，食用过量容易加重人体体内寒气，加重人体胃肠道负担，对人体造成不利影响，要降低鱼腥草寒性，可以与鱼腥草搭配一些热性或平性食物，来帮助降低其寒性，比如：生姜、甘草、枸杞、大枣等食物。

鱼腥草是发物吗?

不是。发物类食物一般指的是那些营养比较丰富，比如含有大量蛋白质或者刺激性物质，能够诱发或加重某种疾病的食物，常见的发物有羊肉、狗肉、海鲜、竹笋等，但是发物并不是绝对的，而是需要个人的体质来决定。

而鱼腥草味辛，具有清热解毒、消肿排脓的作用，对于大部分人群来说都是可以适量食用的，并不属于发物。

鱼腥草一天吃多少合适?

一般鲜品不超过100g。鱼腥草中含有维生素和矿物质，能够为人体提供一定的营养元素，同时折耳根还具有清热解毒、利尿消肿、健胃的作用，如果适量食用的话，对于人体有很多的好处，另外折耳根中含有丰富的纤维素，适量食用还可以有利于促进消化，但是不宜过量食用，因为折耳根是一种性寒的食物，过量食用可能会加重体内寒气的情况，还有可能会导致消化不良，出现腹胀的情况，所以建议适量的食用。

总结：对于一些脾胃虚寒、体质虚弱的人群来说则建议少吃或不吃鱼腥草，以免食用后对肠胃造成较大的刺激，不利于身体健康。