茄子，一种常见的蔬菜，而且热量很低，在减肥期间是可以经常食用茄子的。茄子中脂肪和糖的含量很少，属低热低脂食物。而且，茄子中含有皂草甙，在小肠内能与胆固醇结合，使其排出体外，以保证血液循环正常，降低胆固醇。那可以减肥吗?具体知识介绍如下!

本文目录

1、吃茄子可以减肥吗?

2、茄子怎么吃减肥效果好?

3、蒸茄子的热量高吗?

4、吃茄子注意什么?

吃茄子可以减肥吗?

1、脂肪和糖含量少。无论是何种品类的茄子，茄子自身都属于低热量食物，具有一定的减肥功效，而且多吃茄子可以降低血脂，特别适合中老年人食用。有小肚子的人如果坚持每天吃一点，也会有明显功效。

3、内含吸油物质。茄子本身就富有吸收油份的物质，我们称其为膳食纤维。而且无论是生茄子还是熟茄子都不妨碍膳食纤维的产生。

4、高纤维食物有效减腹。肚子上的赘肉不是一天练成的，导致肥胖的原因就是由于脂肪的多层堆积，茄子是低脂食物，清蒸茄子没有过多的糖分和脂肪，而且属于含高纤维的食物，建议无论老少都应该多吃。

茄子怎么吃减肥效果好?

蒸茄子的减肥效果是最好的。

茄子非常吸油，所以想要减肥的话在吃茄子的时候最好就不要放太多的油，但是这样做出来的茄子又不好吃，所以蒸茄子的吃法是最适合减肥的。蒸茄子可以蘸一点酱油或者醋，或者是蒜泥，这样也不会长肉的，而且还会更好吃，因为茄子本身含有的类黄酮物质，能够有很好的降压作用，它能够增强人体细胞的黏着力，增强毛细血管的弹性，保持血小板的正常状态，同时，还具有抗氧化的功能。

蒸茄子的热量高吗?

茄子是很多人爱吃的食物，不过茄子一般都是油煎，很油腻，热量也是很高的。

茄子富含的维生素E可抗衰老，茄子还含有较大量的钾，可调节血压及心脏功能，预防心脏病和中风。 特别是维生素P的含量很高。

吃茄子注意什么?

1、尽管茄子的吃法很多，但多数吃法烹调温度较高、时间较长，不仅油腻，营养损失也很大。煎炸茄子维生素损失量可达50%以上。在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的。

2、茄子和蟹肉都是寒性食物，一起吃往往会使肠胃感到不舒服，严重时会导致腹泻，特别是脾胃虚寒的人更应忌食。

3、茄子所含热量极低，老年人和肥胖者不妨常吃。茄子性寒，对于容易长痱子、生疮疖的人可以多吃，但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。

总结：油炸茄子这样的方法会大大增加茄子的热量，导致吃茄子不但不减肥，反而还有长胖的风险。