茄子，众所周知其营养成分有很多，蛋白质、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等，所以多吃能够达到散血、消肿、宽肠的作用，而且对于便秘的人也有神奇的功效哦。它能定期帮助我们清理体内的毒素和垃圾，畅通肠道。但在我们身边有说吃生茄子减肥，那事实上怎么样呢?具体介绍如下!

本文目录

1、生吃茄子真的能减肥吗?

2、茄子怎么吃才减肥?

3、茄子半生不熟能吃吗?

4、吃茄子要注意什么?

生吃茄子真的能减肥吗?

网上流行一种说法，那就是生吃茄子能够达到减肥的目的，给出的原因是茄子吸油性能很好，平时做菜的时候我们都知道，炒茄子的时候要比做其他菜加入更加油，生吃茄子之后，茄子进入人体内，就能够在肠胃中将多余的油脂吸走，因此生吃茄子具有很好的减肥降血脂的作用。

茄子容易吸油这个的确是众所周知的，不仅仅是因为茄子里面含有可以吸附油脂的成分，而且还是因为茄子呈现出多孔的海绵状，但是生吃茄子减肥的做法是完全没有科学依据的。茄子一旦被人体食用，通过咀嚼和消化等过程，海绵状的结构消失，也就不再具有吸油的功能了。即便是在肠胃里还能够吸油，但是肠胃也会将这些油全部吸入体内，因此说生吃茄子减肥只是一种美好的幻想而已，事实上并不能达到理想中的减肥目的，否则的话，吃海绵岂不是更容易减肥。

茄子怎么吃才减肥?

材料：两三个、橄榄油适量、蒜末适量、生抽适量。

做法：

1、选嫩茄子两三个洗净，个人偏爱于长条形的紫皮茄子，因为小时候吃的大都是这种。沿轴心方向横竖切成几块，为了美观起见建议在蒂把根部收刀不切断，摆放在大碗中。

2、茄子加入橄榄油若干，如果能吃辣的，再加一点点干辣椒，置高压锅中旺火蒸十分钟。

3、出锅，看看，颜色完全变了，记住一定要蒸透。

4、大蒜籽拍碎剥衣，洗净，放入蒜茸器中研碎成茸，挤到茄子上。记住一定要等出锅之后再放入蒜茸，这个菜本身没什么味道，调味主要靠蒜茸，蒜茸蒸熟了就没什么香味。

5、最后淋上适量的生抽调味即可。

茄子半生不熟能吃吗?

少量吃可以。茄子如果没有完全炒熟的话，少量进食是可以的，一般来说吃茄子是不会中毒的，当人体摄入200毫克茄碱后15分钟左右就有可能产生轻微中毒症状，当摄入300毫克以上茄碱时，就会产生严重的中毒症状，而100克紫茄子中茄碱含量约61毫克，因此如果茄子是半生不熟的状态的话，那么还是可以少量吃的。

吃茄子要注意什么?

1、茄子的吃法荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤。吃茄子好不要去皮，因为茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对好搭档，维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持，带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。茄子切忌生吃，以免中毒。尽管茄子的吃法很多，但多数吃法烹调温度较高、时间较长，不仅油腻，营养损失也很大。煎炸茄子维生素损失量可达50%以上。在茄子的所有吃法中，拌茄泥是健康的。

茄子在食用的时候，要注意搭配以及吃法，若是吃不对，是吸收不了茄子的营养的。茄子是非常好的食材，但并不是人人都适合的。

总结：生吃茄子并不能起到减肥的效果，相反还有可能导致中毒，因此小编提醒大家茄子是不能生吃的，所以千万不要尝试网上的生吃茄子减肥法。