黑豆，众所周知其营养成分是不可低估的，其含有多种不同的微量元素，对人体大有好处。黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。那痛风患者可以吃黑豆吗?相关知识介绍如下!

本文目录

1、痛风患者可以吃黑豆吗?

2、吃黑豆的副作用有哪些?

3、什么人不能吃黑豆?

4、吃黑豆有哪些作用?

痛风患者可以吃黑豆吗?

黑豆当中嘌呤含量比较高，每100g黑豆就含有130mg左右的嘌呤量，属于高嘌呤食物，所以不建议痛风人群过多的食用黑豆，不然过多摄入高嘌呤食物会因为体内尿酸的正常代谢，当体内尿酸含量一高的话就会诱发或者加重痛风，对身体造成不好的影响。

吃黑豆的副作用有哪些?

1、易肠胃不适。黑豆含有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维及碳水化合物，还含有多种维生素及微量元素，适量吃黑豆可以抗衰老、美容护发、预防便秘等，但若是过量食用黑豆，豆类中的低聚糖可以被肠道细菌发酵产生气体，引起肠鸣、腹胀、腹痛、屁多、消化不良等症状。

2、对肾脏不好。黑豆富含蛋白质，而蛋白质摄入人体后会在体内停留很长时间，还需通过肾脏排出，摄入过量的话会增加肾脏的负担。

什么人不能吃黑豆?

1、肾病患者不宜吃。虽然黑豆有补肾的作用，但是肾病严重者是不是和食用黑豆的,因为黑豆不好消化,如果肾病严重者食用黑豆，反而会加重肾负担,所以肾病严重者不适合食用黑豆。

2、小孩不能多吃。小儿不宜多食，但黑豆适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗,尤其是热病后出虚汗者食用。

吃黑豆有哪些作用?

1、降低胆固醇。黑豆含有丰富的卵磷脂，以及异黄酮，这两样物质都能够和胆固醇发生结合或者干扰胆固醇合成途径，从而降低胆固醇以及抵抗动脉硬化的作用。

2、抗衰老。黑豆富含维生素E、花青素及异黄酮。这些成份具有抗氧化才能，维生素E能捕捉自由基，成为体内最外层避免氧化的保护层;黑豆种皮开释的赤色花青素，可铲除体内自由基，在酸性(胃酸分泌时)抗氧化活性更好，进而增强活力;异黄酮已证明具多种生理功能，比如：防止骨质疏松症、防癌与抗氧化。故黑豆可用在特定疾病的保健饮食，根据现在人体研讨显现，每天服用40克烘烤黑豆能推迟低密度脂蛋白(坏的胆固醇)的氧化。

3、补肾强肾。黑豆有“肾之谷”美誉，吃黑豆对肾脏保健是极好的事情，如果你是肾虚的人，不妨通过吃黑豆告别肾虚;如果你肾气薄弱，通过吃黑豆能强健肾脏，充盈肾气。

4、预防便秘。黑豆中有5%的粗纤维及寡醣，它们不但帮助肠道蠕动，使体内胀气与毒素顺利排除，能改善便秘;而寡醣有利于双叉杆菌增殖，从而改善肠内菌丛环境，具整肠作用。

5、预防大脑老化。人体处于一定年龄之后由于一些因素的影响，大脑会出现萎缩，这就是老年痴呆的出现，此时最重要的是为大脑提供营养物质例如卵磷脂，这是脑神经的重要组成物质。多吃一些黑豆，可以延缓老年痴呆的出现。

6、促进排便。吃大豆还能吸收纤维素，据统计，黑豆中的膳食纤维比黄豆还要多，对于促进排便是极其有效的，让你轻松的告别便秘。

总结：豆类含嘌呤高，会造成尿酸代谢障碍，尿酸沉积在骨关节上造成痛风。痛风病人吃了会造成痛风加重。