韭菜是娇嫩鲜美的起阳草，也是现今的威而刚，不但是调味的佳品，而且是富含营养的佳蔬良药。韭菜中除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，最有价值的是含有丰富的胡萝卜素与维生素C，在蔬菜中处于领先地位;此外，还有钙、磷、铁等矿物质。

本文目录

1、吃韭菜可以减肥吗?

2、韭菜怎么吃最减肥?

3、减肥吃多少韭菜合适?

4、吃韭菜有哪些作用?

吃韭菜可以减肥吗?

韭菜的热量比较低，每100克韭菜中只含有25大卡左右的热量，减肥期间是可以吃的，其次韭菜中含有一定的维生素以及膳食纤维素，适量食用可以加速人体肠胃蠕动，有利于体内多余废物的排出，有利于人体健康，所以减肥期间是可以吃韭菜的。

但要是往韭菜中放入了大量的食用油，那么这样的韭菜就不建议吃，否则很容易导致脂肪堆积在人体体内，导致人体发胖。

韭菜怎么吃最减肥?

水煮吃最减肥。韭菜本身的热量很低，而且含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B、维生素C、纤维素、钙、磷、铁等营养成分，水煮了吃不仅热量低，也能够补充机体所需的营养。

而如果将韭菜炒着吃，假设200克的韭菜用20克的食用油，那么热量就会变成105大卡/100g，热量翻了4倍。因此将韭菜水煮之后加入少量的盐、生抽等调味吃，这样热量是最低的，也是最有利于减肥的。

减肥吃多少韭菜合适?

一般建议一天吃100克左右。

虽然减肥能够吃韭菜，且对减肥有所帮助，但是不能多吃，一方面是因为韭菜性温，多吃会加重体内热气，导致阳气过甚，而出现口口干舌燥、咽喉疼痛等不适情况，另一方面是因为韭菜中含有的膳食纤维，过多食用并不利于消化，还会加重肠胃负担，刺激胃肠粘膜，出现腹痛、腹胀等不适症状，因此建议一天吃100克左右韭菜为好。

吃韭菜有哪些作用?

1、减肥。韭菜中含有丰富的膳食纤维，适量食用后，能够促进肠道蠕动，帮助食物的消化与吸收，从而将体内囤积的废物排出，可以起到缓解便秘的效果。

2、降血脂。韭菜有散淤活血的作用，适量的适量，能够降低人体血脂水平，对心脑血管疾病有所预防。

3、杀菌消炎。韭菜中含有一定量的硫化物，这种物质具有杀菌消炎的作用，人体食用后，能够对伤寒痢疾和大肠杆菌有杀菌的作用，可在一定程度上预防风寒感冒等。

4、美容养颜。韭菜中含有丰富的维生素，具有一定的抗氧化性，进入人体后能够对体内自由基有所抑制，从而达到美容养颜的功效，可保持肌肤细嫩、光滑。

总结：建议将韭菜和同样热量比较低或者对减肥有利的食物一起吃煮了吃，比如说豆芽菜、鸡蛋、鸡胸肉等。