蛋白粉是一种从大豆、牛乳、豌豆、乳酪中提炼的蛋白，其蛋白质含量非常高，能够补充较多的蛋白质，通常在健身过程中，如果食物补充来的太慢，有些人就会选择吃蛋白粉来增加肌肉和补充能量，15岁处于发育阶段，如果有营养不良，身体消瘦等情况，可以适量的吃些蛋白粉，有助于补充能量增强体质。

1、蛋白粉的由来

蛋白质是一种针对特定人群补充营养的食物补充剂，和钙片的作用类似，它的原理来自于提炼，从大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白、豌豆蛋白中提取，或者组成复合蛋白，蛋白粉主要是粉剂，表面和奶粉、豆奶相似，但蛋白粉中的蛋白质含量超高。

2、适宜食用人群

蛋白质可以在生长发育期适量食用，儿童在生长发育期需要大量蛋白质满足发育需求，青少年在发育阶段如果太瘦也可以每天适量补充些蛋白粉，增加蛋白质补充，能有助于生长发育，如果是热爱运动、健身、减肥的人，也可以吃蛋白粉来减少食量并增加肌肉，大病初愈者也可以通过蛋白粉来增加机体健康，提高免疫力。

3、食用最佳时间

最好不要空腹食用，因为这样蛋白粉就会被当成是热量产品被白白消耗，可以在吃饭时或者吃饭后，吃蛋白粉，也可以将蛋白粉加入到麦片、牛奶、豆浆中同吃，注意蛋白粉和蜂蜜一样要温水冲开吃，并且不能和酸性饮料同吃，注意蛋白粉不能代替人体需要补充的营养物质，除此之外人体还需要吸收各种碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质，要均衡饮食，适量食用蛋白粉。