糙米，稻谷脱去了稻壳后留下的部分，相对于大米来说营养会更丰富一些，但是由于糙米外含有一层致密的外皮，所以对人体肠胃来说消化负担比较重，消化所需要的时间也比较长，因此很多人会觉得是糙米饭会便秘，接下来就让我们来一起了解看看吧!

本文目录

1、吃糙米饭会便秘吗?

2、吃糙米有哪些好处?

3、吃糙米的禁忌有哪些?

吃糙米饭会便秘吗?

粗粮吃多了会使胃蠕动更频繁，所以可以更充分地研磨食物，促进消化和吸收。对于习惯性便秘的人来说，每天吃一些糙米可以使排便更加顺畅，排便次数也会增加，排便也会更加规律。但中老年人群的基础代谢率相对较低，不能吃纯糙米，应使用适当比例的糙米和白米。

吃糙米有哪些好处?

1、减肥。如果吃等量的糙米饭和白米饭，那么糙米饭更容易让人产生饱腹感，减少其他食物的摄入，因此，如果有人想减肥，不妨经常用糙米来代替梗米。

2、抗氧化。糙米中含有大量的黄酮类物质，这种物质是很好的抗氧化剂，生活中经常吃点糙米饭，有利于保护心血管不被氧化。

3、强身健体。糙米中营养价值很高，在一定程度上有造血和活血的功能，适当吃一些糙米可以有效的预防贫血。此外，糙米胚芽中富含的维生素E，可以促进血液循环，有效维护全身机能，有强身健体的作用能。

4、改善便秘。糙米含有大量的膳食纤维，促进肠道有益菌增殖，加速肠道蠕动，软化粪便，还能帮助身体有效的排除体内毒素，从而达到改善便秘的作用。

5、抗衰老。糙米在发芽过程中，会产生一种γ-氨基丁酸，是一种神经抑制性氨基酸，这种物质具有镇静、抗惊厥的作用，经常食用糙米，就能帮助身体摄入这种物质，从而可以帮助身体促进脑的活性化，健脑益智，达到抗衰老的作用。

吃糙米的禁忌有哪些?

1、患有肠胃疾病的人忌吃。糙米富含粗纤维，食用不易消化，对于本身患有肠胃疾病，伴腹泻、消化不良、便秘等症状的人群来说，吃了不仅不利于病情恢复，还可能加重病症。

2、忌多食。糙米不好消化，饱腹感又强，如一次性吃多，容易出现腹胀、消化不良等肠胃不适症状，建议每日食用糙米在100克以内为宜。

3、过敏忌食。糙米含有蛋白质等过敏成分，对于部分过敏体质人群来说食用糙米后可能出现过敏症状，因此对吃糙米过敏的人要忌食糙米。

总结：糙米中含有丰富的膳食纤维，这种物质可以减少食物在肠道中存留的时间，甚至比白米饭还要缩短三倍的时间，这样就能够减少有害细菌的滋生，并且对于便秘现象也有一定的改善作用。