螺蛳粉，起源于广西柳州，螺蛳粉具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，目前螺蛳粉已经成为了柳州地区最具有特色的小吃之一，也有很多人会专门去到柳州当地吃正宗的螺蛳粉。螺蛳粉中的辣椒口感比较辣，在吃的过程中能够刺激嘴巴，喜欢吃辣的人在吃螺蛳粉时能够感受到挑战。那螺蛳粉哪个牌子正宗呢?快来让我们一起了解看看吧!

本文目录

1、螺蛳粉哪个牌子正宗?

2、螺千味螺蛳粉怎么样?

3、螺蛳粉不放酸笋还臭吗?

4、嗨吃家螺蛳粉好吃吗?

螺蛳粉哪个牌子正宗?

好欢螺的螺蛳粉好吃。好欢螺是螺蛳粉市场上的龙头品牌，在市场上食客对它的认可度也特别高，它有普通版以及加辣加臭版，普通版更加容易被食客认可，而一些口味更重一些食客会更喜欢加辣加臭版的螺蛳粉。它年制作工艺按照柳州螺蛳粉的传统工艺来制作，而且所有的配料以及小菜都是特别足量。

好吃的螺蛳粉牌子有螺霸王、嘻螺会和螺满地等。螺霸王在螺蛳粉的市场认可度与好欢螺差不多，口碑也比较的不错。嘻螺会的螺蛳粉味道也是比较正宗的，相对其他牌子，它的米粉会比较细一些，但这并不影响它的口感与味道。螺满地的螺蛳粉价格则更加亲民一些，汤底相对会比较清淡些，适合更开始接触螺蛳粉的食客。

螺千味螺蛳粉怎么样?

螺千味螺蛳粉味道鲜美，有酸笋花生，辣油，腐竹，酸豆角等较多配料，配料包有使用说明，螺千味螺蛳粉粉粉质细腻，有嚼劲。螺千味螺蛳粉属于比较正宗的螺蛳粉品牌之一，量较多，在线上各个平台都可以购买，螺千味螺蛳粉价格实惠性价比高。

正宗的螺蛳粉会有一点酸辣，螺蛳粉不放红油就是不辣的，适合不能吃辣的小伙伴食用，味道也是一样的。螺蛳粉配料包里有红油，不能吃辣的小伙伴可以不放红油，不能吃辣的小伙伴要直接与店员沟通，店员只加入底汤不放辣椒就不会辣了，但一般正宗的螺蛳粉汤底也是有一点辣的。

螺蛳粉不放酸笋还臭吗?

大部分的人是认为主要由于传统的螺蛳粉中会加入酸笋，酸笋可以说是螺蛳粉的精华所在，它是用新鲜的竹笋放入盐水浸泡，大约经过十天的发酵，发酵的过程中会产生氨基酸，有一种特殊的乳酸味，虽然闻起来有点臭，但是吃起来味道很鲜美，可以说没有加酸笋的螺蛳粉是没有灵魂的。

另外还有一种说法，螺蛳粉的臭味还可能是来源于螺蛳，虽然有人说传统的螺蛳粉是没有螺蛳的，但是螺蛳粉的汤底一般都是由螺蛳、骨头、山奈、八角、肉桂、丁香等天然香料熬制而成，螺蛳本身就有一种独特的气味，喜欢吃的人会觉得很鲜美，不喜欢吃的人却会比较难以接受。

螺蛳粉的风味可以说是既独特又丰富，如果是觉得有臭味，那就不要放酸笋，一般就没有什么臭味了。

嗨吃家螺蛳粉好吃吗?

嗨吃家螺蛳粉里面含有卤水包、腐竹包、花生包、酸笋包、酸豆角萝卜干木要耳包、辣椒油包、醋包等7种调料包，将这些调料包与米粉结合起来，能够形成有着独特风味的螺蛳粉。嗨吃家螺蛳粉营养丰富，而且味道鲜美，特别是那爽滑的米粉以及酥脆的花生，有着卤汁味的豆腐皮，再加上那香辣的辣椒油，着实香气袭人。

嗨吃家螺蛳粉吃法也非常简单，只要是打开其发热包，再加入里面的食材，然后再倒入冷水，过15分钟之后就可以食用。

总结：螺蛳粉也有不少品牌，不同品牌的味道会有所差别，因此大家可以根据喜好选择适合自己的品牌。