杨桃是一种外形很独特的水果，有多菱角，但是很甜，也是茶余酒后最适宜的水果，也是久负盛名的岭南佳果之一。杨桃的果皮呈蜡质，光滑鲜艳，果肉黄亮，细致脆嫩，爽甜多汁。那么，杨桃没熟怎么办？下面，和大众健康网一起来了解一下吧！

本文目录

1、杨桃没熟怎么办

2、杨桃怎么挑选

3、酸杨桃怎么样腌制

杨桃没熟怎么办

自然催熟：日常生活中可以把青杨桃放在温暖通风的地方，一般放置3-5天之后，青杨桃质地会变软，开始成熟。

苹果催熟：苹果成熟之后会释放出一定量的乙烯，而乙烯具有一定催熟的作用，可以将苹果和杨桃一起放在保鲜袋中，密封起来，大约2-3天以后杨桃就能慢慢变熟，可以直接食用。

大米催熟：摘回家的杨桃没有成熟，可以把没熟的杨桃放在家里的米缸中，过三四天以后再把杨桃取出，大米的热量以及释放的物质，可以在一定程度上加速杨桃成熟。

杨桃怎么挑选

绿中带黄：未成熟的杨桃呈现的就是绿色，随着杨桃的逐渐成熟，黄色会逐渐爬上杨桃的外表，而当杨桃逐渐熟透的时候，杨桃会显现出一丝暗红色。而绿中带黄的杨桃，说明熟度刚刚好，所以更好吃。

菱片均匀：杨桃是存在菱角的，大部分杨桃是有五个菱，从杨桃底部看杨桃，它呈现出的是一个五角星。当杨桃的外观看起来比较完整，每个菱的大小差不多，没有奇形怪状的时候，即五角星比较端正的时候，一般这样的杨桃质量是比较好的。

较硬较重：在购选杨桃的时候，可以用手感知一下杨桃的硬度。一般来说，杨桃的表皮是比较硬的，用手掂量杨桃的时候，如果是比较重的，说明汁液会比较多，因此会比较好吃。

酸杨桃怎么样腌制

配制百分之五到百分之八的盐溶液来腌制酸杨桃，采收后的酸杨桃最好削去棱角，并纵切两半，用稀盐水腌制十多天。腌制时要用石头在果面上加压，以免果实发霉腐烂。然后进行暴晒，待表面出现盐霜时就即可包装。