碧根果，最近几年市场上最热销的坚果食材，它也叫美国大核桃，又叫长寿果。碧根果不但口感香脆，还能补肾健脑，补中益气，它的保健功效特别多，是很多人都喜欢吃的坚果，那吃碧根果会上火吗?相关知识介绍如下!

本文目录

1、吃碧根果会上火吗?

2、碧根果的热量高吗?

3、碧根果哪个形状的最好?

吃碧根果会上火吗?

碧根果一直作为坚果里面的贵族而出现，但是提醒大家不要一次性大量使用，因为跟这种坚果的营养富含太高，可能会出现营养过剩，而导致上火或者流鼻血等情况发生。

碧根果的热量高吗?

每100克碧根果仁可产生670千卡热量，是同等重量粮食所产生热量的一倍。吃多了就会发胖，营养专家说每天的食用量不能超过5个，多了会发胖的，也会有影响血脂呢。碧更果的热量还是比较高的，所以食用多了会影响血脂升高，大家要注意适当食用。

碧根果哪个形状的最好?

碧根果又叫长寿果、薄壳山核桃、美国山核桃、长山核桃等，是美国山核桃的果实，属胡桃科的山核桃属，原产于美国和墨西哥北部，果型如大橄榄状，肉多且香，其肉质介于大核桃与小核桃之间，壳脆用手就可以轻易剥开，是世界十大坚果之一，碧根果营养价值很高，含丰富的脂肪、糖类、蛋白质、多种维生素和矿物质等。

1、挑选碧根果要看碧根果是不是饱满，还有碧根果的颜色是不是均匀，要选购尺寸大小都差不多的。

2、碧根果有大尖、中尖、小尖;大圆、中圆、小圆，大的要贵一些，但不一定大的就好，看个人的喜好，小的口味还更加细腻一些。

3、碧根果通常都以核桃个大圆整，壳薄白净，出仁率高，干燥，桃仁片张大，色泽白净，含油量高者为佳。挑选方法应以取仁观察为主，果仁丰满为上，干瘪为次。

4、籽仁全部泛油、粘手、黑褐、哈喇味的已经严重变质，不能食用。

总结：碧根果每天持3~5个左右，最多不超过10个。如果吃碧根果的量太多，机体容易出现上火的症状。大部分坚果都容易上火，所以吃坚果时要适当控制量，一次不建议吃得太多。