西兰花，我们日常生活中十分常见的一种蔬菜，很多菜式爱用它来增添花色。不过你可能不晓得，它是所有蔬菜中营养价值最高的。它的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，但是西蓝花是不是就没有副作用呢?快来让我们一起了解看看吧!

本文目录

1、吃西蓝花的副作用有哪些?

2、吃西兰花有哪些功效?

3、西兰花会胀气吗?

4、西兰花怎么清洗?

吃西蓝花的副作用有哪些?

1、西兰花是略有凉性的蔬菜，因此需要注意的是胃寒的人不可以大量食用。

2、西兰花虽然有很高的营养价值，也是不可以每天都吃同一样蔬菜的，这样不仅仅会导致营养上的不均衡，更有可能会导致上火热气。因此，食用西兰花必须正确适量。

3、红斑狼疮患者忌食。

4、西兰花不能和牛奶同食，会影响钙的吸收。

5、脾胃不好的人不宜食用西兰花，由于本身西兰花性凉，常食西兰花能够不利于肠胃的健康，而且还会损伤肠胃功能。

吃西兰花有哪些功效?

1、抗癌防癌。菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。

2、清化血管。菜花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。

3、丰富的维K。有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花。

4、解毒肝脏。多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。

5、维C使者。菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显着低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。

西兰花会胀气吗?

一般不会胀气，西兰花属于一种营养丰富的蔬菜，含有维生素和微量元素提高身体的免疫力补充营养，出现胀气可能是经常吃生冷辛辣刺激性的食物，对胃黏膜造成刺激引起的。生活中饮食要清淡不要吃坚硬或者是容易产气的食物。

西兰花怎么清洗?

1、食盐浸泡清洗。西兰花中有很多拥簇的花絮，里面缝隙很多，很难清洗，通常可以将西兰花掰成小朵，用清水清洗一下，然后捞出放在淡盐水中浸泡15分钟左右，不时震荡一下，最后用清水冲洗干净即可。

2、面粉水浸泡清洗。将西兰花掰成一个一个的小朵，太大的对半切开一下，放在干净的盆中，撒入适量的面粉，加少量清水混匀，再加入西兰花的清水，浸泡10分钟左右，用清水将面糊都冲洗干净即可。

总结：虽然西兰花的营养价值非常丰富，但是也不宜顿顿都吃，过犹不及，吃多了会导致营养失衡，不利于我们的身体健康。