橄榄油在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”。橄榄油富含丰富的单不饱和脂肪酸：油酸，还有维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等。那么，橄榄油是干什么用的？下面，和大众健康网一起来了解一下吧！

本文目录

1、橄榄油是干什么用的

2、橄榄油有味道吗

3、吃橄榄油会胖吗

橄榄油是干什么用的

橄榄油可以用来煎炸食物，还可以用来做酱料和调味品。橄榄油适合用来烧、烤、煎、熬、炸、凉拌等。使用橄榄油烹调时，食物会散发出诱人的香味，让人倍有食欲。

橄榄油，属木本植物油，是由新鲜的橄榄果实直接冷榨而成，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分，营养丰富。

橄榄油有味道吗

橄榄油是有味道的。

上等的橄榄油会有一股很强烈的青草味道，特级初榨的橄榄油也会保留着橄榄果的香气。生饮特级初榨橄榄油，入口顺滑，能够感觉到油在口中膨胀、扩散。

橄榄油可以直接调拌各类素菜和面食，可制作沙拉和各种蛋黄酱，可以涂抹、面包与其他食品。

吃橄榄油会胖吗

通常来说吃橄榄油是不会长胖的。橄榄油是一种纯天然的植物油，而且相比于其他的油类食品来说，橄榄油富含不饱和脂肪酸，因此吃橄榄油会有助于减少体内坏胆固醇的含量。

对于身体健康来说食用橄榄油是很好的选择，因为橄榄油富含不饱和脂肪酸，它可以增加好的胆固醇，从而减少体内坏胆固醇的含量。

而且橄榄油在生产过程中未经任何化学处理，所有的天然营养成分保存得非常完好，对人体是有益的。