黄瓜是葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛，卷须细。黄瓜在中国各地普遍栽培，且许多地区均有温室或塑料大棚栽培，现广泛种植于温带和热带地区。黄瓜为中国各地夏季主要菜蔬之一。那么，夏天黄瓜怎么保存？下面，和大众健康网一起来了解一下吧！

本文目录

1、夏天黄瓜怎么保存

2、黄瓜怎么保存时间长新鲜

3、黄瓜不能和什么一起吃

夏天黄瓜怎么保存

夏天可以将黄瓜放入菜篮内，再把菜篮放在阴凉通风的地方，一般可以将黄瓜保鲜一个星期左右，黄瓜不会出现变质的现象。

夏天还可以将黄瓜洗净，再装入保鲜袋内密封好，之后将黄瓜放入冰箱冷藏层保存，通常可以将黄瓜保存半个月左右。

准备一盆凉水，往里面兑入少量食盐并搅匀，再把黄瓜浸泡在里面，这时水中就会出现很多气泡，这些气泡可以增加水中的含氧量，黄瓜也能保存15天左右。

黄瓜怎么保存时间长新鲜

可以用淡盐水保存，注意将装淡盐水的盆子放在阴凉通风的地方，可保存半个月左右，或着将黄瓜浸泡10分钟后洗净黄瓜表面的脏物质，再用纸巾和保鲜膜及时锁住黄瓜的水分进行保存，可保存一个月左右。

黄瓜不能和什么一起吃

黄瓜不能和花生同食，二者经常作为夏季凉菜，搭配食用，肠胃功能不太好的人，最好不要两者同食，即使同食最好不要多食，否则易导致身体不适，引起腹泻。

黄瓜最好不与辣椒同食，生黄瓜中含有维生素C分解酶，如果与辣椒同食，黄瓜中的维生素C分解酶会破坏其他食物的维生素成分，降低人体对维生素C的吸收。