红小豆营养价值丰富，常常被人们用来煮粥，红小豆原产于中国，是一种一年生灌木的种子，由于具有医疗效用，所以在远东一带颇受重视，数千年来一直将它加入米饭及汤里食用。红小豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮，煮熟后非常柔软，而且有一种甜味，主要和其他谷物混合食用，可做成豆沙包、红豆饭、红豆粥等。那么吃红小豆有什么好处？吃红小豆有哪些禁忌？下面和大众健康网一起看看相关知识吧。

本文目录

1、吃红小豆有什么好处

2、吃红小豆有哪些禁忌

3、红小豆怎么做好吃

吃红小豆有什么好处

1、健脾益肾

红小豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。

2、清热解毒

红小豆有很强的抑菌作用，可用于辅助治疗疮毒等症；红豆能解酒、解毒、对心脏病和肾病、水肿患者都有益处。

3、利尿消肿

红小豆含有较多的原皂角甙，可刺激肠道，具有很好的利尿作用，非常适用于心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿等症的辅助食疗。

4、调节血糖

体内缺钾会引起糖量减退，导致血糖不易被控制，而红小豆是典型的高钾食物，可以帮助糖尿病患者更好地控制血糖；此外，红豆含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂，调节血糖的作用。

5、补血养血

红小豆富含铁质，具有补血、促进血液循环、增加体力、增强抵抗力的功效，是贫血音的理想食物。不敢吃猪肝的贫血患者，可以吃红小豆来补血。古代生育过后，会喝红豆汤来补血，效果极佳。

吃红小豆有哪些禁忌

1、红小豆不能够和米一起熬煮，否则很容易导致口腔出现口疮这种毛病。

2、红小豆具有一定的药性，进入身体之后具有很好的利尿消肿以及保持促进心脏活性的功效。但是，如果在红豆的烹饪过程中加入食盐，那么不仅不能够提高药效，甚至还会降低药效。

3、红小豆具有很好的利尿消肿作用，同时也能够有效的促进肠道蠕动速度加快。建议一些肠胃功能比较弱的患者，日常服用红豆千万不能够贪多。

4、红小豆中医方面认为红豆性甘酸，服用之后具有利尿的作用。所以在平时千万不能够多吃，否则容易出现尿多以及体形消瘦的情况。

5、红小豆如果你不小心被蛇咬伤了，那么建议在一百天之内好不要服用红豆，避免身体健康受到影响。

6、红小豆也不能够和羊肉、羊肝、羊肚一起服用，否则对身体损害比较大，容易引起中毒的情况。

7、尿多的患者也不建议多服用红小豆，否则尿频的情况将更加的严重。

红小豆怎么做好吃

1、红小豆粥

材料： 红小豆20克，薏苡仁、粳米各30克。 做法： 先将三者分别洗干净，浸涨。再把红小豆放入锅内,加水适量,用武火煮沸后,再用文火慢煮至开花，加入薏苡仁及粳米，继续熬煮，直至米豆烂熟，加糖调匀即成。 功效： 此粥具有健脾利水之功效，可用于水肿、小便不利者食用。

2、红小豆汤

材料： 红小豆250克。 做法： 将红小豆洗净入沙锅,加水500毫升,煮20分钟左右，去短取汤，连服3~5天。 功效： 此汤具有通乳利水消肿的功效，适于产后乳汁不通或产后浮肿尿少者食用。