巴沙鱼其肉质地细致、美味可口、营养丰富，含丰富多彩蛋白、维生素D、矿物(主要是钙)等微量元素， 巴沙鱼有补气血、平咳功效，对体弱多病咳嗽有一定功效，巴沙鱼还具备醒神和延缓衰老等饮食疗法作用，常吃对治疗贫血、衰老、营养不良、生完孩子孱弱和神经衰弱等症会出现一定辅助功效。具体可以看看大众健康网带来的介绍。

全文目录

1、巴沙鱼皮要去掉吗

2、巴沙鱼尿酸高的人可以吃吗

3、巴沙鱼怎么保存

巴沙鱼皮要去掉吗

可以不需要去掉。

巴沙鱼是一种淡水鱼类，主要产自于东南亚地区，是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，因此市面上的巴沙鱼一般都是冷冻的，主要分为带皮的和不带皮的。

而巴沙鱼皮中并不含有毒性成分，想吃的话是可以吃的，可以不需要去掉，但是巴沙鱼皮中也含有更多的脂肪，如果是处于减肥期间的话，那么建议最好是将鱼皮去掉之后再吃。

巴沙鱼尿酸高的人可以吃吗

建议少吃。

一般可将生活中的食物按照嘌呤含量的高低分为高嘌呤含量食物（嘌呤大于150mg）、中嘌呤含量食物（嘌呤25-150mg）以及低嘌呤含量（嘌呤小于25mg）食物。

而巴沙鱼的嘌呤含量是25-150mg，因此是属于中嘌呤含量的食物，而对于尿酸偏高的人群来说，平时需要限制中嘌呤含量的食物，因此在尿酸控制不稳定的情况下建议最好是少吃巴沙鱼。

巴沙鱼怎么保存

1.活水养育

巴沙鱼是一种淡水鱼，所以可以暂时的在淡水里存活一段时间，但是需要经常换水，而且还需要偶尔的喂养一些食物，才能够保证巴沙鱼活的时间久一点。

2.冰箱冷藏

如果是买的鱼肉，或者已经宰杀好的鱼肉，则可以放进冰箱冷藏，这样保存的时间会比较久，而且冰箱里的温度比较低，可以暂时延长保存时间。

3.冰箱冷冻

冰箱冷冻的时间是保存时间最长的，但是需要注意的是，长期冷冻可以会丢失巴沙鱼的口感和鲜味。