以前吃麻辣烫的时候，点了菠菜和豆腐，有人提醒我说，这两样东西不能一起吃，吃了会长结石的，之前也没听说过菠菜和豆腐能不能一起吃啊，但是抱着宁可信其有不可信其无的态度，我吃菜的时候还是不敢同时吃这两样东西，而有的人又说是可以吃的，经过查资料分析，在这里告诉大家，其实只要将菠菜在沸水中煮几分钟，就可以一起吃了，下面为大家分析分析。

1.菠菜营养

菠菜里含有类胡萝卜素、维生素C、维生素K等多种营养，便秘、贫血、高血压的人群是很适合吃的，做法也很简单，可以炒着吃，也可以和其他蔬菜一起做成汤，做菠菜粥也是可以的。不过要注意的是，患有肾结石和肾功能不太好的人最好不要吃。

2.豆腐营养

豆腐是我们经常吃的食物了，它含有铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1等多种营养，豆腐中的一些成分对预防癌症也有很好的效果。豆腐的做法也很多，可以煮汤喝，也可以炸着吃，麻婆豆腐更是一到家喻户晓的小菜，总之，怎么好吃怎么来。

3.菠菜豆腐汤

前面提到菠菜煮沸几分钟其实是可以和豆腐一起吃的，其中的原因是菠菜里面含有的草酸有可能和豆腐里的钙结合形成不可溶的沉淀物，所以通过热水煮菠菜将其中的草酸煮掉，然后就可以做菠菜豆腐汤了，这个时候这道美味的汤就可以入肚啦！