包菜是家庭餐桌上常见的一种蔬菜,全国很多地方都有种植,包菜可以炒、熘、凉拌、炝、做汤、做馅等,也可腌制成泡菜或咸菜食用。
中医眼中的包菜:
包菜对很多疾病也有帮助:
1.包菜有很好的补益作用,身体疲乏、心烦口渴、不欲饮食者,可用番茄与卷心菜共炒熟食用;
2.小儿发育迟缓者,可用包菜与鹌鹑蛋共煮,吃蛋饮汤。
3.包菜还具有较好的健胃作用,胃及十二指肠溃疡者,可用新鲜的包菜捣汁,于早、晚饭前各服用150毫升,10天为一疗程;
4.胃脘拘急疼痛者,可用包菜与粳米煮粥食用,每日2次;
5.脾胃不和、上腹胀气疼痛者,可用新鲜卷心菜加包菜食用;
6.脘腹痞满、不欲饮食、口中黏腻者,可将包菜切丝水焯后,用蒜泥、盐等调料凉拌食用。
7.包菜可抑制碘的吸收,所以单纯性甲状腺肿患者不宜多吃,正常人长期食用时,也应注意搭配食用含碘高的食物。
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