枇杷能吃皮,其实水果的软皮基本上都是可以吃的,但是我们通常都会将枇杷的软皮剥掉再吃,主要原因是因为枇杷的皮上不仅带有灰尘还有许多绒毛,要完全洗掉很麻烦,另外在这个农药普遍被使用的年代,如果枇杷打过农药多数残留成分会沉积在果皮上,所以为了干净卫生以及健康着想,枇杷还是不吃皮比较好。
通常蔬果的果皮是软皮的都是能吃的,除了土豆、柿子、红薯、荸荠的皮不能吃以外,其他果实很多都是可以连皮一起吃的,最常见的能吃皮的水果有番茄、梨子、苹果等,那么枇杷也是软皮是可以吃的,只不过很多人都不想吃皮。
多数人不愿意吃枇杷皮,宁愿冒着把手弄脏沾满果汁的风险也要把枇杷皮扒掉再吃,其原因一个在于枇杷果皮味道不好,另一个则是枇杷的皮不利于卫生和健康,枇杷的果皮味道很酸,外部有绒毛清洗之后依然会有残留,敏感体质的人会感觉嗓子不舒服,而且现代很多果树是需要上农药的,其残留的农药物质会留在果实的表皮上,这也是很多人不吃各种瓜果软皮的主要原因。
其实枇杷皮也是有一定营养的,如果你非想吃的话,可以去头去尾后将枇杷盐水浸泡一会儿之后用刷子将枇杷表皮绒毛刷干净,再洗一遍就可以吃了,这样吃感觉会比较像吃杏,表皮入口如果很酸涩,就还是把皮剥掉再吃吧,如果不想吃皮只是想保留营养,则可以用煮枇杷汁的方法来连皮带肉一起煮食。
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