杨梅属于夏季时令水果，它含有较为充足的水分，因此可以起到生津止渴祛暑的作用，同时，它还有有机酸、维生素、蛋白质、糖类、矿物质等较为丰富的营养物质，不仅可以起到消食增加食欲的作用，还对排毒养颜有一定的帮助。一种食物的存在，可以是凉性、热性，根据它们不同的特性，不同体质的人群需要注意用量。那杨梅是凉性还是热性的呢？

1、热性食物

杨梅属于热性食物，所以杨梅吃多了容易导致上火的症状，因此在食用杨梅的时候，不宜大量的食用杨梅，尤其是体质偏热者或上火的人群。

2、食用须知

杨梅中所含的酸性物质较多，食用过多容易使胃粘膜所受的刺激更大，从而容易使胃溃疡患者的病情加重，所以胃溃疡患者需要慎食杨梅。另外，过多的食用杨梅的话，容易使牙齿上残留较多的酸性物质，容易对牙齿造成一定的伤害，所以吃完杨梅最好是刷下牙，尤其是牙齿比较脆弱的小孩。

3、挑选杨梅

杨梅的保鲜期是比较短，所以如何购买到新鲜的杨梅是一大难题，但可以从这几个方面来判断。首先可以选择颜色鲜红但果面比较干燥的杨梅；用手触摸杨梅的时候，软硬度适中的杨梅比较好；新鲜杨梅果肉表面的一粒粒果肉会比较突起，而非瘪下去了；新鲜杨梅闻起来的时候，会有一股香味，而淡淡的酒味则说明杨梅存放时间过长或者是存放不当；新鲜杨梅吃完后嘴里不会有余渣。