很多人都喜欢吃四季豆，所以可能每次出去买四季豆都会买很多，可是家里人就那么几个，买了也吃不完，有的人是直接将生的四季豆放在冰箱里，下次要吃的时候再拿出来炒，有的人是炒熟了放在冰箱里，下来拿出来直接加热吃，有人说四季豆不能放在冰箱里，那四季豆到底能不能放在冰箱里面呢？

1、熟的不能放

如果四季豆是煮熟了没有吃完就不能放在冰箱里面，和一般的蔬菜一样，蔬菜一般时间如果放久了就会产生有害物质，就算是放在冰箱里面也是一样，而且冰箱里面很容易滋生细菌，细菌会对四季豆中的某些物质进行分解， 产生致癌物质，所以尽量不要将没有吃完的熟的四季豆放在冰箱里，吃不完最好不要。

2、生的可以放

如果是没有煮熟的四季豆就可以放在冰箱里面，记住是放在保鲜室，最好用保鲜袋将四季豆装好，也不要提前将四季豆的两头掐掉，等到要煮四季豆的时候再拿出来清洗，还有要记住就算是放在冰箱里面也不要放太久，放久了四季豆会变老的，就不好吃了，所以大家最好买四季豆的时候不要买太多，要吃的时候去买新鲜的最好。

3、温馨小提醒

在这里需要提醒大家的是在煮四季豆的过程中一定要将四季豆煮熟，没有煮熟的话四季豆糊含有有毒的物质，吃了对身体是有害的，可能会出现腹痛和腹泻等身体上的不适，所以吃之前要确保四季豆煮熟了，而且不要吃太多。